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　　边茶是什么意思,四川边茶是什么茶

　　所谓边茶，是指边销茶，因供应边疆少数民族而得名。边茶的形状多为紧压茶，是茶的一种形态。但是，边卖茶的品类并不单一。除了云南的普洱紧压茶，湖南还有福砖、黑砖、花砖。湖北的青砖、米砖；四川的康砖、金剑等。

　　首先从名字就能看出来，因为主要是卖给少数民族聚集的边境省份。由于地理和气候的限制，边疆少数民族常年吃鲜奶，以牛羊肉为主食，很少获得绿色蔬菜等消化纤维素和维生素。所以有“肉中有腥，非茶也”。青稞发烧不喝茶解决不了”，“三天不吃饭，不如一天不喝茶”，“一天没有茶则滞，三天没有茶则病”。

　　用红茶制作的奶茶，可以化痰消食，补充水分和维生素，所以一直是西北各族人民不可或缺的必需品，其中茯砖茶被称为“生命之茶”。

　　边卖茶的主体还是紧压茶，有利于储存和运输。有性茎多，茶多糖和纤维含量高，人体必需的多种维生素和稀有元素，尤其是茶碱。生活在牧区、高原、缺水、长期没有蔬菜的少数民族，用捣碎的砖茶掺牛奶做成奶茶饮用。

　　同时，由于历史原因，不同民族销售的茶叶品种也有所不同。像云南的普洱多销往西藏、四川，而湖南的福砖、黑砖、花砖、米砖主要供应新疆、青海、甘肃、宁夏。

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