几斤茶叶做一斤干茶最好,鲜叶茶几斤做一斤干茶

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　　根据老制茶人的制作经验，4~5斤鲜叶(茶青)可以制作一斤干茶。一般情况下，从茶树上采摘的鲜叶(茶青)约占水分的75%，干物质的25%。所以一斤鲜叶可以做0.25斤左右的干茶，同时泡茶的时候也会有一些损耗。因此，综合因素，4

几斤茶叶做一斤干茶

　　一斤茶叶需要多少茶青(新茶)，主要看新茶的水分。

　　一般来说，茶叶幼叶的含水量高于老叶，阴雨季节的茶叶鲜叶含水量高于晴天。一般来说，4.2至4.5公斤左右的鲜茶叶可以制成1公斤的干茶叶。

　　雨水叶(雨天采摘的鲜茶叶，带地表水，几年前见过一次)制作1 kg干茶需要鲜叶5.5-6 kg。

　　长时间不下雨，持续干旱时，仅用4至4.2公斤的新茶就能晒出1公斤的干茶。

　　同时，从一般的角度来看，茶叶鲜叶含有75-80%的水分，所以4-5斤鲜叶生产一斤干茶是相当正常的。

　　如果波动较大，也与气候和采茶时间有关，即气候湿度。湿度大的时候含水量肯定高，一斤茶叶需要的鲜叶量大；

　　比如春茶季节的湿度一般比秋茶高，夏茶也要看天气。一天的采茶时间也分中、下午，不同的时间会有所不同。

　　所以一般来说，四五公斤鲜叶做成一公斤干茶。当然，茶叶的品种很多，也需要具体分析。

　　每4-4.5斤鲜叶可炒成1斤“雀舌”或芽干茶。这4-4.5公斤的鲜叶中有8万-8.5万个“芽”。

　　我算了一下大概8万个“芽头”，平均每分钟采摘25个“芽头”，采摘8万个“芽头”需要53个小时。这也是好茶价格高的一个原因。

　　当然，市场上的茶叶质量良莠不齐。买茶的时候，很多人不知道什么是好茶。学习茶叶知识很有必要，只有通过实践才能鉴别茶叶的好坏。

　　总之，我们平时买的名优茶之所以贵，是因为有很多明朝以前采摘的新鲜“芽头”。清明节前早上采摘的新鲜“芽头”要4万到8万多个，才能炒出一斤好的干茶。

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