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　　武夷大红袍属于什么茶类别,武夷山大红袍属于哪类茶

　　武夷大红袍属于乌龙茶，主要产于福建省武夷山市武夷山自然风景区。大红袍茶性温和，采用半发酵工艺制作。具体生产工艺包括萎凋、摊放、摇青、热烫、杀青、揉捻、干燥等。制成的大红袍干茶具有岩骨和花香的核心特征。

　　大红袍是乌龙茶的一种，是乌龙茶的精品。这种茶主要产于中国福建武夷山。也叫武夷山岩茶。据说这种茶的茶树生长在岩石土壤中，那里气候独特，茶叶品质特别好，味道香甜。品质好的大红袍，既有绿茶的清香，又有红茶的甘甜，独具一格。

　　大红袍的品鉴要从外观、汤色、香气、口感、冲泡次数、叶底几个方面观察。注重香气和口感。

　　1.香气：香气沁人心脾。吸入后，它从鼻子里出来，深呼吸。如果能闻到淡淡的香气，那香味就上了。成熟(足焙)茶以水果香气和奶油香气为主。香(轻烤)茶以花香和桃香为主。

　　2.口感：入口甜滑很美，苦涩麻酸的就不好了。茶无质感，淡茶低劣。苦味往往决定了岩茶的品质。冲泡频率一般是八泡左右，八泡以上的更好。好茶“七泡八泡更香，九泡十泡更回味。”声明。

　　3.外观：干茶的外观和色泽也可作为品质鉴定的参考。通常要求形状均匀，绳紧、结实、略扭结，颜色油润珍贵。陈是灰褐色的颜色。不完整的条或碎茶是坏的。

　　此外，茶叶的底部也可以作为茶叶品质的一个参考，要柔软、光亮、均匀，叶底有明显的红边。优质的茶应该没有明显的苦、质感(茶在口中感觉黏稠)、润滑、甘甜、回味(初学者不容易掌握这种岩韵的特点)。

　　什么样的茶才能叫大红袍：

　　根据国家颁布的武夷岩茶地理标志保护产品的定义，武夷岩茶是指在武夷山独特的自然生态环境下，通过无性繁殖，培育适宜的茶树品种，生产出的具有岩韵(岩骨花)品种特征的乌龙茶。

　　享有武夷岩茶之王美誉的大红袍，是武夷岩茶最具代表性的产品。事实上，它不仅是一个茶叶产品名称，也是一个茶叶品种名称。

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