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　　松萝茶的制作工艺流程图,松萝茶的制作工艺视频

　　松茶的加工工艺包括摊青、杀青、揉捻、湿胚揉捻、筛晾、粗胚揉捻、筛晾、烘脚。松茶紧密卷曲，浓艳，色泽翠绿，有高爽香气，滋味浓郁，有橄榄香气，汤色绿亮，叶质嫩滑。

　　松萝茶的工艺要求：

　　1.摊放：条茶摊放厚度为25-30厘米，摊放时间为6-8小时。针形茶的摊放厚度为8-10厘米，摊放时间小于10小时。卷曲茶的厚度为3厘米至5厘米，时间为4至6小时，要轻翻2至3遍。当鲜叶变软，开始有香味，含水量低于70%时，立即停止摊放。

　　2.杀青：杀青温度为220-280，时间为5-8分钟。针状茶的失活温度为180 ~ 200。卷曲茶的杀青温度为170 ~ 180。杀青的合适标准是颜色变深，绿味挥发，香味显露。茶叶用手紧紧攥成一团，一松手就不容易散开，略粘。

　　3.加捻：要求成条率在90%以上，细胞破碎率在45% ~ 55%。

　　4.湿胚滚制：锅温120 ~ 150，时间15 ~ 25分钟。翻炒至5%至6成干。

　　5.烘脚：锅温100到70。干茶的含水量应控制在7%以内。

　　6.定型：温度控制在100左右6至8分钟，茶条定型率在90%以上。

　　7.干燥：初始温度为80至90，然后稍低，时间约20分钟，直至九成干。

　　8.香气：温度110到120，直到露出白毛，露出高香。

　　9.初烘：温度110至130，时间5至7分钟，烘干至40%至50%。

　　10.成型：温度为80-90，时间为10-15分钟。茶条成型率在90%以上。

　　1.炒干：温度为80-100，时间为10-20分钟。干茶的含水量应控制在7%以内。

　　松萝茶品质特点：

　　松茶的品质特点是：索紧、匀强、色泽翠绿、高爽香气、滋味浓郁、橄榄香气、汤色绿亮、叶底绿嫩。喝后沁人心脾，古人有“罗松清香盖过龙井”之赞。尝过凤梨茶的人都知道，茶的前几口有点苦，但细细品来，却是香甜醇厚，是茶中难得的橄榄味。松茶区别于其他名茶的“三重特征”:色重、香重、味重。“色绿、香高、味浓”是菠萝茶的显著特点。

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