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　　福建产什么茶?,福建产什么茶?有几个品种?

　　福建是产茶大省，著名的茶叶品种有铁观音、武夷岩茶、福建白茶、福建茉莉花茶等。福建是乌龙茶和白茶的故乡，福建茶在世界上占有极其重要的地位。

　　福建产茶叶品种：1、铁观音；

　　铁观音最初是茶叶品种的名称。因为适合制作乌龙茶，所以其成品乌龙茶也叫铁观音。铁观音茶是由铁观音制成的乌龙茶。在台湾省，铁观音茶则是指由铁观音茶的特定方法制成的乌龙茶，所以台湾省铁观音茶的原料可以是铁观音茶的芽叶，也可以不是。这和福建铁观音茶的概念不一样。

　　2、武夷岩茶；

　　产于闽北秀家东南的名山武夷，茶树生长在岩石缝隙中。武夷岩茶，有绿茶的清香和红茶的甘甜，是中国最好的乌龙茶。武夷岩茶属于半发酵茶，制作方法介于绿茶和红茶之间。

　　3、福建白茶；

　　茶叶的主要产地是闽北的政和和闽东的福鼎。福鼎以前是白茶主产区，解放后主要生产红茶和绿茶。近年来，福建白茶的保健功效和药用价值逐渐被人们所认识，一些白茶生产也根据市场需要得以恢复。以上两县不仅是福建白茶产区；这里也是福建的茶叶主产区，这与其适宜茶树生长的自然环境是分不开的。

　　4、福建茉莉花茶；

　　主要产于福建省福州市和闽东北地区。它由高品质的烘焙绿茶和茉莉花制成。福建茉莉花茶外形美观，峰顶外露，香气浓郁，清新持久，泡后清新爽口，汤色黄绿明亮，底部绿叶均匀细嫩，耐泡持久。

　　福建茶历史：福建省是一个多产茶区，有1000多年的历史。茶文化是乌龙茶、绿茶、红茶、白茶的发源地，是乌龙茶、白茶的故乡。武夷岩茶、大红袍茶、铁观音茶、白浩银针、工夫红茶驰名中外，福建茶在世界上占有极其重要的地位。

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