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3种茶千万别喝,不养生还易致病,长期喝一种茶
“万能药是包治百病的药,茶是包治百病的药。”这句话早就说明了茶在五千年中华文化中的地位。但是,喝茶也是一门很高深的学问。喝对了,喝错了也会生病!十种茶不能喝:
变 质 茶
茶叶本质上是有保质期的农产品。茶叶不易妥善保管,易吸潮发霉。变质的茶叶含有大量对人体有害的物质和病菌,绝对不能饮用。如果优质茶叶浸泡时间过长,茶汤会因氧化和微生物繁殖而变质,这样的茶不能再喝了。
焦 味 茶
炒过头的茶叶已经基本失去了营养,口感也不好。
久 泡 茶
如果冲泡时间过长,茶叶中的茶多酚、脂类、芳香物质等会自动氧化,不仅会使茶汤颜色变深、口感变差、香气降低,还会失去品尝价值;而且由于茶叶中的维生素C、维生素P、氨基酸等因氧化而减少,茶汤的营养价值大打折扣;同时,由于茶汤长期搁置,受到周围环境的污染,茶汤中的微生物(细菌、真菌)数量多,不卫生。
隔 夜 茶
茶叶中含有大量蛋白质,大部分不溶于热水,残留在茶叶中。水温高了,茶叶上的蛋白质就会腐烂。静置一夜后,会产生另一种酶菌,同时茶叶中残留的大量单宁酸会变成具有刺激性的强氧化物,刺激肠胃,引起炎症。
冷 茶
湿热时宜饮茶。温茶、热茶能让人听得清、看得清。凉茶有寒凝痰积的副作用。
烫 茶
茶一般是用高温水冲泡的,但是水温太热就不能喝了。太热的茶会刺激人的喉咙、食道和胃。如果长期喝太热的茶,可能会引起这些器官的病变。据国外研究表明,饮用温度超过62的茶的人,往往会肠胃受损,出现胃病。喝茶的温度要在56以下。
串 味 茶
茶叶和其他有味道的东西放在一起一段时间后会变坏。有些气味是有毒的,比如油漆和樟脑。
浓 茶
浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等,刺激性很强。喝浓茶会导致失眠、头痛、耳鸣、眩晕,对胃也不好。有的人喝了会有呕吐感。
生 茶
所谓绿茶,是指杀青后不经揉捻直接干燥的绿茶。这种茶外观自然是绿色的,香味是严重的绿色。老年人喝这种绿茶,会对胃黏膜产生强烈的刺激,喝后容易引起胃痛;年轻人喝酒后也会有胃部不适的感觉,也就是俗称的“刮胃”。
如果买错了这种生茶,最好不要直接泡,而是放在不油腻的铁锅里,用文火慢慢翻炒,烤成绿色,产生微微的栗子香味后再喝。
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