花匠人从多个角度为你分享梵净山制茶工艺,梵净山翠芽茶，让你更加了解梵净山制茶工艺,梵净山翠芽茶，包含农业百科相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。

　　梵净山制茶工艺,梵净山翠芽茶

　　范静山产于范静山麓，其茶叶可分为绿茶和红茶。在明朝永乐年间，它被授予贡茶。据明朝《明实录》年记载，“泗州吴芳茶最好”。湖南、四川的辰溪、元溪、李希等地的一些商人和游民，定居在印江、郎溪，与居住在范静山区的苗族进行贸易，并带出了价格低廉的土特产。这些商人在范静山建立了茶叶基地，制成茶叶出口，并代代相传。

　　梵净山茶叶中的高端绿茶(翠峰)外形扁滑，色泽翠绿均匀，嫩香持久，滋味鲜甜，汤色绿清，叶底嫩亮。散装绿茶卷曲或串珠状或针状，绿色油润，香气高而持久，滋味鲜爽，汤色绿而清澈，叶底绿而明亮。梵净山红茶薄而紧，润而金黄，甜而香，略带花香，滋味甘甜醇厚，汤色红而亮，嫩而嫩。

　　2005年，“梵净山翠峰茶”获国家地理标志产品保护；2006年、2007年，梵净山茶荣获“贵州省名茶”称号。

　　2008年，梵净山茶荣获“贵州名牌产品”称号。“梵净山翠峰茶”和“梵净山绿茶”的生产标准成为贵州省地方标准。

　　2010年9月，印江县获得“中国名茶之乡”称号。2016年11月2日，农业部批准梵净山茶叶实施国家农产品地理标志注册保护。

　　梵净山绿茶的加工工艺如下：

　　梵净山翠峰茶(名茶系列):摊鲜叶杀青摊凉排条整形摊凉去毛辉锅摊凉香气分级分类。

　　炒绿茶：摊青杀青摊凉揉捻解块初烘摊凉复揉解块二次烘摊凉。

　　烘焙绿茶：摊青杀青摊凉揉捻解块初烘摊凉复揉摊凉烘干摊凉。

　　梵净山红茶的加工工艺如下：

　　梵净山卷曲红茶：摊青萎凋揉捻解块发酵初烘摊凉揉面养毫摊凉充分干燥摊凉分级分类。

　　京山颗粒红茶：摊青萎凋揉捻解块发酵初烘摊凉制粒摊凉充分干燥摊凉分级分类。

　　目前已发现印江县团龙村有两株茶树，树龄超过600年，其中一株为中国最大的紫芽茶树，树干直径60厘米，枝叶繁茂，一次可采一级鲜叶3.8公斤以上；树龄超过50年的茶树有36棵，据说是当时的贡茶园。全区生产面积11.7万公顷，年产量约13.9万吨。此外，印江县还进一步打破区域界限，打造了规模大、集中度高、带动性强的6条梵净山茶产业带和30个茶叶专业村。

　　来源：百家号-贵州出好东西。

　　信息对于分享是有价值的。如涉及版权问题，请联系删除。

以上就是花匠人为你整理的梵净山制茶工艺,梵净山翠芽茶，如果你还想了解更多农业百科知识，请持续关注花匠人。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。