花匠人从多个角度为你分享说到茶叶想到什么,搞茶叶是什么意思,让你更加了解说到茶叶想到什么,搞茶叶是什么意思,包含农业百科相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。
说到茶叶想到什么,搞茶叶是什么意思
黄片
这里的“黄片”指的是老茶树的老叶,因为大部分老叶时间长了会变黄,故名“黄片”。
这些老叶子因为绳子在拧的过程中又松又粗,按照制作标准被悲惨的挑了出来。
不过“毛片”虽然长得不好,但以口感甘醇、耐泡性持久著称,又不像嫩叶生茶那样伤胃,所以很受爱茶人士的喜爱。是时候让这个看脸的世界颤抖了。
鸭屎香
不要嫌弃这个名字的乡土气息。这种叫“鸭屎香”的茶是凤凰山最好的茶之一,著名的大黑叶单丛茶。
谁还没点黑历史,也没有不忍心回头看的外号!
换句话说,这个外号是这么来的:大乌叶单丛茶最初是从武山引进的,种在“鸭屎土”(其实是黄壤)的茶园里,茶叶深蓝,叶子像刚木(学名鸭屎脚木)。
村里人喝了这种茶,都说香气好,韵味浓,问是什么茶,什么香。茶农怕被偷,谎称是鸭屎。
冰岛
寒冷的冰岛还产茶?
你要这么想,也太可爱了吧!
茶圈里的“冰岛”,其实是云南临沧一个叫“冰岛村”的小山村。那里生产的普洱茶以贼出名。是最贵的云南大叶种茶之一,和北欧那个岛国没啥关系。
碎茶
天啊,喝一杯茶就要面临“砍头”?
所谓“砍头茶”,是云南古茶树地区茶农为了提高茶叶产量而发明的一种“残忍”方法。3354,茶树的上半部分被砍掉,只剩下一两棵高大的茶树。还是和血淋淋的场面没关系。
走水还阳
在茶圈,“走水还阳”不火!
或者是失传已久的绝活。是乌龙茶制作过程中的两个环节:将茶叶摇青使茶叶水分更好,使茶叶失去水分变软的过程是“水走”。
当叶子干燥后,茎中的水分开始进入叶子,从而带来乌龙茶的高香。这个“一潭死水”的过程被形象地比喻为“重返太阳”。
马蹄
这个“马蹄铁”不是另一个“马蹄铁”,与草原无关。
其实是茶梗里的硬块。主要原因是茶农采摘不当。——本该轻轻捏一捏叶柄,实际上却把整个叶柄都拽拉了下来,茎头木质化的部分成了成品茶的马蹄铁。
所以,「春风得意马蹄疾」。
synanche
喝茶后喉咙太干,吞咽困难,又紧又痒,人会感到不安和烦躁。通常好茶不会让人有锁喉的感觉,温润顺滑,不断生津。
胃不舒服
不要乱用烧心这个词。一些看似专业的茶商说发酵烧心。我一说这话,立刻就烧心了。
烧心指的是成品紧压茶加工工艺不好的结果。但在堆发酵中,由于堆中间温度过高,生茶碳化。这叫烧心。
航道
水路是什么?
如果一款茶叶水路粗,说明原料细,木质纤维含量高!木纤维含量高,意味着原料内部结构空隙率大,其水溶性浸出物含量也较稀,在口感上表现出涩、糙、干、刺的感觉。
水路“粗”的茶,香味淡,浮在口腔表面,没有渗透力和穿透力,所以其味和韵持久性差,不留口!
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