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　　普洱茶为什么消食解油腻这么厉害呀,普洱茶解油腻吗

　　尝过普洱茶的人都知道，吃完牛羊肉或者大鱼大肉再喝普洱茶，可以快速消除食物。以前有一种误解，认为普洱茶消化油腻的原因是普洱茶中含有的咖啡因刺激了人的胃肠蠕动，从而达到快速消化的效果。但这不是真正的原因。

　　科学家曾经做过这样一个实验：把几块肉放在一个铁丝笼子里，笼子是被一只老鹰扔下来的。过了一段时间，把小笼子拿出来，肉块不见了。所以动摇了之前肠胃蠕动和消化的说法。认识到胃液中有一些可以消化肉类的物质，包括胃蛋白酶和糖化酶。这个实验也间接否定了普洱茶中含有咖啡因刺激肠胃蠕动，帮助消化的说法。

　　普洱茶在发酵过程中，其固有的纤维素酶和果胶酶，在其他酶的相互作用下，分解出大量的衍生物。这些衍生物不仅包括糖化酶，还包括与人体胃肠道的生物酶发生反应的其他酶，增加胃蛋白酶的分泌，促进胃蛋白酶的活性，加强胃对蛋白质食物的消化能力，增强人体的消化功能。

　　但有一个客观事实，普洱茶消食去油腻的效果更多取决于人体自身的素质。对于健康人来说，在吃了大鱼大肉之后，用该产品喝普洱茶，会有非常明显的助消化或者去油腻的效果。对于体质弱的人来说，效果未必如此。

　　这主要是因为人体的消化系统还是由“自主”的酶决定的。普洱茶的消食解腻功能只能是辅助功能，而不是决定因素。健康人的胃肠酶系统完整，充满“动力”。体质不健康的人，肠胃酶一定受损，动能弱。普洱茶可以慢慢修复这个酶系统，但还是代替不了“药”的作用。

　　因为普洱茶有消食解腻的功效，所以很多人直接把普洱茶作为“减肥”食品来宣传。这种说法有些误解，因为肥胖是由多种原因造成的。一般来说，肥胖是因为体内摄入的热量大于消耗的热量，导致脂肪在体内过度堆积，然后转化为隐藏在皮肤下的体脂，使身体超重。这与饮食、运动及相关生活习惯密切相关。

　　普洱茶对肥胖有一定的作用，但不是唯一的。减肥者必须坚持素食，配合一定的运动量，喝普洱茶，保持良好的心情，才能达到良好的减肥效果。普洱茶对减肥只能起到辅助作用，不是绝对的。

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