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　　讲究的俄罗斯茶饮叫什么,俄罗斯的饮茶文化

　　俄罗斯饮茶的记录始于1567年，最早受到上层贵族的青睐。17世纪后期，它迅速传播到各个阶层。喝茶很优雅，茶具也很精致。

　　今天和大家分享一下俞越写的《茶趣异彩中国茶的外传与外国茶事》(光明日报出版社1999年8月出版)第四章的内容。

　　俄罗斯饮茶的记录始于1567年。它首先受到上层贵族的青睐，并在17世纪后期迅速传播到各个阶层。到了19世纪，茶道、茶道、茶会、茶俗不断出现在俄罗斯的文学作品中，“茶”这个词成了一些东西的代名词，就连给小费也被称为“给茶钱”。

　　在俄罗斯喝茶是很优雅的，有很漂亮的茶具：茶托很独特，因为习惯上是把茶倒进茶托里，放进嘴里。有些茶具像瓷器，还有很多玻璃杯。但我最习惯用茶壶泡茶，尤其是老人。茶缸其实就是喝茶用的热水壶，配有把手、水龙头和腿。很长一段时间，茶缸都是手工制作，工艺比较复杂。直到18世纪末19世纪初，工厂才大批量生产茶缸。起初，茶缸的形状多种多样，有圆形、圆柱形、圆锥形、扇形，还有两头尖中间大的大橄榄形桶。

　　著名的图拉茶缸是用银、铜、铁等金属原料和陶瓷制成的。后来出现了类似保温瓶的保温茶缸，里面分三格，第一格盛茶，第二格盛汤，第三格盛粥。现在的电茶缸，外形类似金银奖杯。俄罗斯能工巧匠经常将茶壶的柄、腿、头雕刻成栩栩如生的动物形象，如金鱼、公鸡、海豚、狮子等。茶炊上往往刻着意味深长的话：“茶炊热了，客来品茶。”“茶缸受欢迎，云杉树下有天堂。”因此，茶缸不仅可以用来喝茶，还可以作为装饰工艺品摆放在室内。

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