花匠人从多个角度为你分享黄茶有几种,最常见的黄茶是哪种，让你更加了解黄茶有几种,最常见的黄茶是哪种，包含农业百科相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。

　　黄茶有几种,最常见的黄茶是哪种

　　何为黄茶？

　　从炒青的绿茶中发现，杀青、揉捻后由于干燥不充分或不及时，导致茶叶变黄，于是产生了新的——类黄茶。黄茶的品质以“黄叶唐璜”为特色。这种黄色是制茶过程中闷堆发黄的结果。

　　黄茶并非闷坏了的绿茶

　　黄茶的制作和绿茶差不多，不同的是多了一道枯燥的打桩工序。这种闷堆工艺是黄茶制作方法的主要特点，也是它与绿茶的基本区别。绿茶是不发酵的，黄茶属于发酵茶。

　　黄茶品种黄茶是我国的特产。按鲜叶和芽的大小可分为黄茶和黄茶。比如孟定黄牙、君山银针、巍山毛尖、平阳唐璜都属于黄小茶；安徽霍山、湖北英山产的部分黄茶为黄茶。黄茶中的名茶有君山银针、孟定黄芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、霍山黄芽、绵江白毛尖、温州唐璜、皖西黄达茶、广东大叶青茶、海马宫茶等。

　　黄芽茶

　　原料鲜嫩，采摘单芽或一芽一叶加工而成，主要有湖南岳阳洞庭湖君山银针，四川雅安、名山县孟定黄芽，安徽霍山霍山黄芽。

　　湖南洞庭君山银针是最好的黄芽茶。成品茶外形刚劲挺拔，厚重均匀，银白色明亮，芽金色明亮，本质鲜嫩，汤色明亮清澈，滋味甘甜鲜爽。在国际国内市场久负盛名，价值上千元(现在北京市场零售价已超过每斤1000元)。

　　安徽霍山的黄芽也是黄芽茶中的珍品。霍山茶叶生产历史悠久。自唐代开始生产，明清时为宫廷贡品。霍山黄茶，其中以霍山大化坪金鸡山金刚台出产的黄茶最为名贵。干燥后的茶叶色泽自然，金黄色，香气浓郁，滋味浓郁，耐泡。

　　蒙顶黄芽的特点：

　　1、形状平直，芽条均匀，

　　2、颜色为明黄色，露芽。

　　3.又甜又香。

　　4.汤色黄亮透鼻

　　5、味道鲜甜；

　　6.叶子底部的整个芽是嫩黄色的。

　　黄小茶

　　由采摘嫩叶制成，主要有湖南岳阳的北港毛尖、湖南宁乡的巍山毛尖、湖北远安绿源和温州平阳唐璜、浙江平阳等地。

　　北港毛尖：岳阳自古以来就是旅游胜地。它的北港茶在唐代很有名。北港发源于梅溪，全长2公里多，因位于南港北部而得名。岳阳市康王乡北港湖一带，就是今天北港毛尖茶的原产地。北方毛尖茶一般在清明节后5-6天开采。鲜叶的标准是一芽二叶三叶。它是在晴天采摘的。没有昆虫会伤害叶子，紫叶和鱼叶没有五个等级，即Tennendu专用号和1号-4号将被采摘。

　　巍山白毛尖：产于湖南省宁乡县西部，商品销往甘肃、新疆等省。巍山白毛尖的制作分为杀青、闷黄、轻揉、烘焙、采摘、烟熏六道工序。这种烟是普通茶的禁忌，更不用说名茶了。但烟味宜人，是巍山白毛尖品质的特点。巍山白毛尖的品质特点是叶缘略卷成块状，色泽黄亮而油润，白毛外露，汤色橙黄明亮，松烟清香，滋味甘甜爽口，叶底嫩匀黄亮。巍山白毛尖深受边民喜爱，被视为礼茶之宝。

　　顶级茶叶：产于四川省名山县蒙山。山茶的历史非常悠久。蒙顶茶是唐代至明清时期著名的贡茶。现在有许多茶馆。茶馆挂着“长江水，蒙顶山茶”的对联，可见蒙顶茶的影响深远。每年的春分

　　中国茶文化研究专家俞越老师说，“历史悠久、形态完善、内涵丰富的中国茶文化，是从形式到内容、从物质形态到精神的组合体系，是中国人民智慧的特殊创造，是中华民族思想的集中体现。”蒙顶山，浸淫中国茶文化几千年，在中国和世界茶文化史上写下了巨著，的确是世界茶文化的圣山。

　　黄茶由一芽、二三叶甚至一芽、四五叶制成，主要有安徽的霍山黄达茶和广东韶关、肇庆、湛江的广东大叶青茶。

　　广东大叶青：是广东的特产。方法是先萎凋，再去酶，然后揉搓堆积。这是不同于其他黄茶的。产品质量具有黄茶的一般特征。所以也属于普通茶。其产地为广东省韶关、肇庆、湛江等县市。广东大叶青的品质特点是：外形肥美、紧实、匀老嫩叶、完整明亮、色绿润黄、香气纯正、滋味醇厚、汤色橙黄明亮、叶底淡黄。产品分为1-5个档次。

　　海马宫茶：产于贵州省大方县老鹰岩脚下的海马宫乡。海马宫茶采自当地中小群体品种，具有蓬松、嫩滑的特点。谷雨前后采矿。拣货标准；一等茶，是一芽一叶的初展；二级茶一芽二叶，三级茶一芽三叶。海马宫茶是著名的黄茶。具有节结紧密、卷曲、绒毛外露、绿色、味高醇正、回味甘甜、汤色黄绿明亮、叶色黄亮等特点。

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