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　　黄山毛峰作为中国十大名茶之一，地位非同寻常。在中国六大茶家族中属于绿茶范畴。它的茶叶紧，薄，弯曲，嫩绿的颜色看起来非常纯净。其实黄山毛峰的味道很受大家欢迎，冲泡的黄山毛峰清香扑鼻，让人回味无穷。

　　黄山毛峰的酿造方法

　　1.准备茶具

　　冲泡黄山毛峰，选择透明玻璃或白瓷茶杯为宜。

　　2.暖杯

　　在冲泡黄山毛峰之前，建议你用温水烫一下茶杯，这样可以起到洗茶杯、暖茶杯的作用，更有利于冲泡。

　　3.扔茶

　　如果用玻璃杯冲泡黄山毛峰，建议每杯的茶叶量在2-3克左右，这样冲泡出来的黄山毛峰茶汤色泽适中，口感好。

　　4.渗透

　　然后，继续往杯子里倒入适量的开水。只是把茶叶泡在水里，然后泡3秒钟，然后马上倒掉，起到洗茶的作用。

　　5.酿造

　　继续注入85-90度左右的开水，至杯子7-8分满，冲泡50秒左右，即可上汤。

　　黄山毛峰的酿造工艺

　　1.水质：想要冲泡的黄山毛峰茶汤好喝，建议选择天然山泉水、矿泉水、纯净水等。让你冲泡出美味的黄山毛峰茶汤。

　　2.水温：黄山毛峰品质嫩。冲泡时水温不宜过高，否则容易破坏嫩茶品质。最佳水温建议在80-90度左右。

　　3.洗茶：其实可以在黄山毛峰洗茶，也可以不用洗茶，因为黄山毛峰的品质细腻，加工也很卫生。可以洗茶，也可以不洗茶。

　　4.汤出：黄山毛峰的汤出时间不宜过长。一般建议15-20秒左右。否则茶汤会因为长时间浸泡而变苦。

　　想要喝到一杯好的黄山毛峰茶，必须掌握正确的冲泡方法，所以一定要知道一些基本点。比如冲泡的时候，水温80左右比较合适。可以选择玻璃杯或者白瓷茶杯冲泡。一般可以在水中冲泡2到3次。一般绿茶的茶与水的重量比为1: 80。常用的白瓷杯，每杯能装3克茶叶，每杯能装2克。

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