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　　泡白茶,如何控制茶汤的浓度和浓度,泡茶的浓度该如何掌握?

　　从喝茶本身来讲，是为了吸收茶叶中的营养成分。由于其内在的品质，茶的味道是丰富的，层次是新鲜的。

　　但是如何判断一个茶汤的浓度呢？一杯茶的最佳浓度是多少？在这里，我以我经常喝的白茶为例。

　　对于白茶汤的浓度，有很多不同的解释。第一个从概念开始。我们所谓的浓度就是单位溶液中所含溶质的量，称为该溶液的浓度。因此，茶汤的浓度就是单位茶汤中所含可溶性物质的量。释放的可溶性物质越多，茶汤就会越浓。第二种解释是基于饮茶者的口味，比较主观。一个人的口味越浓，茶汤就越浓。

　　如果茶是苦的，浓度越高，其实更适合第二种解释。但茶多酚是造成茶汤苦味的主要成分，茶汤中有许多呈味物质，溶于茶中。不能只是说茶越苦浓度越高。所以第一种解释比较合理，即茶汤的浓度是单位茶汤中所含的可溶性物质的量。喝茶时，我们一般要求茶叶控制在“适当浓度”的标准。

　　所谓适宜浓度，就是将茶叶的最佳特性表现出来的浓度，适宜浓度是否有一定的标准，因人而异。喜欢口味重一点的会要求茶汤浓一点，喜欢口味淡一点的会要求淡一点。当然还是有标准的，中国茶叶评价中的茶汤标准，用3克茶叶，冲泡150毫升开水。即茶叶与水的比例为1:50，浸泡5 ~ 6分钟后得到茶汤的浓度。

　　茶有一定的标准浓度，个人喜好也有所不同，但实际上应该修正到标准浓度，因为太浓或太淡的茶汤都不利于一种微妙的味道。既然有浓度标准，那应该如何控制茶汤的浓度呢？

　　喝白茶需要很高的口腔敏感度，就像美食家品尝美食一样。某种程度上，当我们喝茶时，我们终于实现了茶水分离。在喝茶的过程中，我们需要控制茶水的浓度。我们通常实现茶水分离，一般分为“茶渣分离茶”和“茶渣分离茶”。

　　平时倒茶的时候，我们把茶叶和茶渣分开，但是控制茶汤浓度有两种不同的方法：

　　将泡好的茶汤全部倒入公平杯，再倒入杯中。可以单独饮用，也可以分杯与客人分享。很多人喝茶的时候，可以直接把茶汤倒在多个杯子里，但是茶叶要来回倒，才能达到茶汤的平均浓度。

　　当茶叶的浓度合适时，将茶渣从茶叶中分离出来，即取出内胆茶具中浸泡有茶叶的内胆，实现茶叶的分离。这种带内胆或过滤装置的茶具适合办公，方便又能控制浓度。

　　喝白茶对身体好，但是白茶喝多了对身体不好，容易伤脾胃。所以适量就好。

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