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　　普洱茶的纯料和拼配各有什么特点,普洱拼配茶和纯料茶的区别

　　至于普洱茶，究竟是勾兑的还是纯的，这似乎是很多茶友经常谈论的话题。我记得我第一次接触“配茶”这个概念是在2015年的一次饭桌上。一次偶然的机会，听到一群制茶前辈在饭后交流品茶。席间，我听到一位学长说“大一一直在做的就是泡茶”。因为不懂茶，没有接触过茶行业的情况，所以听到“勾兑茶”第一反应就是这个茶不太好？我相信，这应该是大多数人的感受。

　　纯普洱茶会搭配好吗？

　　拼配配料是指将不同产地、相同品质或相同产地、不同等级的茶叶按配方混合加工。在制作过程中，媒人根据茶叶的特性，将普洱茶的色、香、味、形进行匹配，做出独特的茶叶。勾兑是一种制茶工艺，讲究优劣、优劣、高低平衡。

　　该搅拌机在保持茶叶风味和品质稳定的前提下，通过感官体验和勾兑技术，将两种或两种以上形态、品质不同且具有一定共性的茶叶原料按一定比例进行勾兑，呈现1.1比2的效果。勾兑的制茶过程对勾兑老师的要求非常高，需要很强的感官体验。喝茶的时候，要感受到茶味的微妙变化。

　　茶制品勾兑后，我们可以得到茶制品当前的口感，也可以看到茶制品在后期储存和转化后的变化。一个专业合格的调酒师，不仅要对不同地域、茶山、季节、部位、不同发酵程度的茶叶原料有相应的味觉记忆，还要有一定年限的饮茶、制茶经验。在勾兑的过程中，稍有不慎，就会毁掉一批茶叶，所以做勾兑茶是有一定风险的。

　　纯茶生产的茶是由小范围生产的茶菁制成，可能在某些方面有突出的特点，如香气或滋味，但其各方面的协调性往往不足。此外，由于原料产地有限，不易保证质量的长期稳定。

　　可以说“纯料是相对概念，拼配是茶叶加工的绝对概念”。所以说纯料茶比拼配茶好是不对的。有些厂家在拼配能力不足，各种原料储备不足的情况下，却强调纯料来抬高茶叶价格，这实在不是一个值得称道的概念。

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