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　　如何判断普洱茶受潮没有,如何判断普洱茶受潮没

　　普洱茶有非常高的收藏价值，尤其是茶饼，有很多人收藏。和其他收藏一样，价值随着收藏时间的流失而增加。但是普洱茶有一种特殊的现象，——“白霜”，很像霉变。如果分不清楚，可以说是爱茶人士的一大障碍。如何判断普洱茶是否发霉？

　　鉴别普洱茶是否潮湿的一些方法如下：

　　首先，观察茶饼绳

　　判断一款普洱茶是否潮湿，最基本的方法就是先观察茶饼条。一般来说，自然储存下转化的普洱茶饼，表面有光泽，纹路清晰，线条立体。

　　潮湿的普洱茶饼，表面会失去光泽，甚至发霉；绳子因为潮湿、软化、挤压容易糊出来，没有油清的感觉；花蕾的颜色也会呈现出不自然的暗淡颜色，缺乏活力。

　　第二，用手捏干茶。

　　普洱茶是一种紧压茶，绳粗，干足。如果用手捏，绳子会断。再用手掰一下，能听到清脆的声音，说明茶叶含水量比较低，茶叶基本不湿。

　　如果你捏绳子，茶叶会感觉柔软，绳子会保持原来的形状。如果折断了，就不容易折断，说明茶叶是潮湿的。这种触动很明显，很容易判断。

　　第三，闻干茶的香气。

　　闻香也是鉴别普洱茶储藏的重要手段。储存中的正常普洱茶，有淡淡的清香，闻茶饼时有微微的清香。一些独具特色的茶区，如布朗山地区的茶，更有明显的山野韵味或花香蜜韵，让人心旷神怡。

　　如果茶饼是湿的，茶饼本身的香气会很平淡，因为茶叶的香气在长时间高温高湿的储存环境下被抑制了。如果茶饼深度潮湿，甚至会出现一些霉味，让人闻着难以接受。

　　第四，开汤品尝

　　如果不能通过以上三点判断普洱茶的储存条件，那么就必须通过茶汤来判断。一般来说，储存好的普洱茶茶汤浓而饱满，充满活力，层次丰富，而且能快速生津。

　　湿普洱茶，茶汤里悬浮着碎茶，沉闷浑浊。经过高温冲泡后，霉味更容易被激发出来，几乎掩盖了茶本身的香气；茶入口味淡，口感粗糙，苦味持久，喉底干燥，喉锁，刺痛感明显。

　　普洱茶饼受潮了怎么办？

　　1.用火烘干。将卫生纸铺在灶台上，将茶饼均匀地铺在卫生纸上，轻轻慢慢晾干，但要注意不要被烟熏到，也不要被水汽再次打湿。大量的茶饼房可以用太阳能烘干。

　　2.在通风处干燥。潮湿的普洱茶饼不宜直接在阳光下暴晒，应放在通风处，茶饼上的霉点应自然风吹走。

　　3.加速茶水间的空气流通。如遇潮湿天气，应在地板上多铺些报纸，打开除湿机，或风扇、空调等。加快室内空气的流通，使茶饼能有一个通风透气的环境。

　　4.湿茶饼分类烘焙。茶饼受潮后，应在第一时间观察茶饼是轻度受潮还是严重发霉，并根据受潮程度对茶饼进行分类。如果是微湿，只要加快室内空气流通即可；如果是严重受潮的茶饼，一定要及时烘干。对于有霉斑的茶饼，用干布轻轻拍打使霉斑弹开，然后晾干。

　　5.茶室环境应保持通风透明。无论什么时候，藏式茶室的环境都要保持通风透光。普洱茶饼要分开保存，不要都包在一起。不通风不透气的普洱茶容易发霉。

　　6.过度潮湿的茶饼应该扔掉。如果普洱茶饼已经潮湿到非常严重的状态，并且长出了绿霉或黑霉，就应该马上丢弃。受潮严重受损的普洱茶饼会影响人的健康，带来疾病，还会把霉变传播到其他茶饼上。因此，我们必须及时扔掉它们。

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