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普洱茶为什么只有云南才有,普洱茶不是普洱生产的吗
普洱茶，
作为云南省的名片之一，
为大众所熟知。
但是你确定你真的懂普洱茶吗？
来自普洱茶的日记，让你知道，
普洱茶有过哪些鲜为人知的经历？
数字一（one）
嗨，日记朋友。你好。
今天是我们第一次见面。
我是一块普洱茶。
总有人认为我们主要产于云南省普洱市。
因此得名“普洱茶”。
其实这种说法并不全面。
作为普洱茶家族的一员，
我对我的家乡还是有些了解的。
我们实际主产区确实是在云南省。
但是如果你进一步细分，
不仅是普洱市，西双版纳等地也是如此。
其中西双版纳的山丘和产量最多。
而且，今天的普洱市，
它在2007年被改变，
原名思茅城。
在它成为思茅城之前，
我已经改名很多次了。
2
追溯到普洱家族的存在，
可以说说1800多年前的东汉。
据云南傣语记载，当时，
傣族人种植了云南大叶茶树。
由于制造技术的限制，
起初没有灭酶等生产工艺，
在纯净的阳光下干燥。
历史上的普洱茶，
它是指云南大叶种茶树的鲜叶，
做了茶叶。
在明代，它已经广泛流行。
在明朝万历年间，这种茶，
因为产于普洱地区，
它第一次被称为“普洱茶”，
同时还有一个蒸揉成团茶的过程。
到了清代，极为流行，达到了顶峰。
雍正年间，有普洱府，
管辖西双版纳等地。
(普洱府属思茅，位于现在的普洱市)
普洱政府长期的制茶技艺。
一天天成熟，烘烤和酶失活出现了，
将茶叶压成球和饼的技术。
普洱府是盐和茶的集散地。
由于贸易的繁荣，这块土地逐渐出名了。
3
今天定义的普洱茶，
包括普洱生茶和普洱熟茶。
20世纪70年代以后，
普洱茶刚刚出现。
普洱茶真正流行起来的时候，
也比较落后。
很多人好奇，在普洱茶普及之前，
云南人经常喝什么茶？
在那之前，
云南当地人喝的大多是云南青，
也就是晒绿茶。
香气高，口感醇厚，收敛力强，味道甘甜。
可以算是普洱生茶的雏形了。
如今成熟的普洱茶形式有：
蛋糕、砖块、种子等。在那时已经存在，
只是没有在公众中传播。
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普洱茶真的是大家都很熟悉了。
还有很长的路要走。
例如
“都是普洱茶。为什么要分开煮？"
“给普洱茶分类有点难”
《一张图如何理解普洱生茶》
《一张图如何理解普洱熟茶》
……
但是，也正是因为有了这条研究普洱茶的道路。
无穷无尽，充满了许多未知的新奇事物，
所以，总会有人去挖掘，去探索，去尝试。
还原我们的文化，符合我们的真实口味。
2020年11月
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