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　　浙江大学茶学博士好考吗,浙大茶叶教授

　　关于茶叶的作用，你有听过哪些：

　　延缓衰老？增强免疫力？减肥？

　　防辐射？降压？解酒？

　　茶是万病之药？

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　　浙江大学茶学博士王跃飞有过这样一次讲座。跟着王医生验证一下：

　　王跃飞，浙江大学农学院副院长，茶学系副主任，博士生导师，茶学博士，国家一级茶评人。

　　茶叶能抗辐射吗？

　　1.中国茶多酚“飞”到日本抗辐射。

　　2011年日本发生地震海啸之后，大家对核辐射非常恐惧，一种奉献精神在全国发扬光大：贵州、福建、浙江，包括很多地方都向日本，向各国大使馆和我们的一些华侨捐赠了茶叶，我们也向中国驻日本大使馆捐赠了一批物资，包括茶多酚和一箱茶叶，让他们起到了抗辐射的作用。

　　2.茶叶的抗辐射元素是茶多酚？

　　现在，我们茶和医学专家认为，主要原因是它含有茶多酚。另一个原因是茶叶中锰的含量是其他植物的几倍、几十倍甚至上百倍。最丰富的食物是海鲜贻贝，有50多毫克，还没有茶多。可以起到抗辐射的作用。它还含有咖啡因、茶碱、可可碱、茶氨酸、多糖、类黄酮和胡萝卜素。

　　3.防辐射工业茶产品已经上市？

　　茶叶相当于辐射的防护墙，挡住医疗辐射、紫外线辐射、手机、香烟、家里、电脑的辐射。辐射会对蛋白质、DNA、神经系统、生物膜等造成损伤。在我们的身体里，比如放疗化疗的病人恶心呕吐，都是辐射引起的。现在在日本，用有用茶叶的成分做成防辐射贴来抵抗手机的辐射，并作为产品使用。

　　茶是百病之药？

　　大家都知道，如果有一种药可以包治百病，如果我说我的药可以包治百病，那一定是狗皮膏药，是假药，没人会相信。这句话我该怎么理解？

　　1.在汉朝，茶是长生不老药？

　　中国最早用茶入药的时候是在《神农本草》:一天72毒，用茶治愈。汉代视其为不死之药。张仲景博士在《伤寒论》中写道，茶叶治疗脓血非常有效。唐代大医陈藏启也在《本草拾遗》说过，其他的药都是包治百病的药，茶是包治百病的药。当茶第一次传到欧洲时，它是作为一种药在药店出售的。

　　2.茶多酚是第七大营养素？

　　上世纪80年代，日本科学家首次报道茶叶中的茶多酚能抑制人体内癌细胞的活性。中国的《大众医学》，美国的《时代周刊》和《时代》，德国的《焦点杂志》都推荐茶是最好的抗氧化或营养食品。甚至有人把茶叶中的茶多酚称为第七大营养素，与其他六大食物营养素并列，说明茶叶的功能成分与人体健康有很大关系。

　　3.你找到你生病的唯一原因了吗？

　　现在有一个自由基病因学理论，可以解释我们生病的大部分原因。一般的化学反应，共价键断裂形成离子，很稳定。而自由基共价键的断裂是平分的，各带一个电子，很不稳定，所以会攻击人体细胞，让自己更稳定。这就造成了成千上万的慢性病和老年病，包括肿瘤、心血管疾病、炎症、斑点、皱纹、白内障、衰老等等。

　　4.要么吃5个洋葱，要么喝两杯茶。

　　维生素C和维生素E是世界上发现较早的，具有清除自由基的功能，因为它们体内有大量的自由基清除基团。茶叶中的茶多酚和儿茶素的基团较多，清除自由基的能力较强。如果想要日常保健，防止自由基伤害，每天可以吃5个洋葱，4个苹果，或者2斤以上的橙汁。当然，你也可以每天喝2杯茶，效果一样。那么你愿意一天吃5个洋葱还是一天喝两杯茶呢？

　　茶的其他保健功能？

　　1.抗氧化和抗老化：

　　每天喝一杯茶会延长寿命0.5年，喝咖啡因会减寿0.5年。

　　2.增强免疫力：

　　喝茶可以抵御病毒的入侵，还可以降低肿瘤发生的概率。多喝可以预防感冒。

　　3.保护大脑：

　　70岁以上的人，每天喝茶超过2-3杯，患老年痴呆症的概率要低得多。

　　4.降血脂：

　　从茶叶中提取茶多酚，制成胶囊片剂。一个月后血脂下降20%左右。

　　5.减肥：

　　在美国，茶多酚被用于减肥药物。他们认为茶的成分可以燃烧脂肪。

　　6.降低血压：

　　每天喝茶的次数与高血压威胁指数成反比。喝茶越多，患高血压的几率就越小。

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