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白茶的魅力,白茶的品格
什么是自然美?天地造而美。说到这个词,很多人会想到一个美丽的姑娘,也许,而且是一句古诗,“笑看春桃,云朵堆成一个绿髻;唇满樱花,榴莲齿香。”回首往事,我微笑着,我真的很美。
其实在六大茶类中,白茶也是一种自然之美。你怎么能看到它?这就要从它的起源说起了。
天地之代:优雅的自然修养
明朝《广舆记》年记载:“抚宁府太姥山名茶,名为青雪芽。”清朝王孙公《游太姥山记》说:“入七星洞,便能成丹井。从泉岩中,滴入井中,如舀起,游人每次煮‘青雪芽’”。
绿雪芽,即太姥山白茶的雌株。传说,正是这棵树上的白茶被太后太姥采摘下来,治愈了村民,缓解了当时的麻疹疫情。
然而,世界上有许多名山。为什么白茶只诞生在东海之滨的太姥山?
由来已久的传说已经无法考证,但太姥山的地质、气候和土壤依然生机勃勃。福鼎,位于闽浙交界,东南沿海,从东北向西南向中部和东南沿海呈波浪状倾斜。太姥山就在福鼎南面。
寻找脉搏,依稀可以看到地质活动留下的痕迹。山上的奇峰怪石是中生代白垩纪的产物,属于燕山晚期,距今约1亿年。崎岖的花岗岩丘陵地形孕育了无数奇花异草,为白茶的生长提供了优良的土壤。
如果把福鼎比作沉睡在大地上的巨人,那么太姥山就是巨人的脊梁。沿着它长长的山脉,无数的次级山峰铺展开来,接着是冲积平原和小山谷,形成了现在福鼎的村镇。他们被巨人宽厚的怀抱抱着,像小婴儿一样,舒适自在。白茶,就是在这种环境下,成长起来的。
除了地球脉络的优势,气候也是不可或缺的因素之一。
福鼎属东亚热带海洋性季风气候,全年温暖湿润,雨量充沛。此外,福鼎连绵起伏的山脉、郁郁葱葱的山地植被和山云使光线漫射,更有利于茶树生长过程中生物的生化转化。
根深蒂固,气候培育,福鼎白茶,一株闽浙沿海的奇葩,与生俱来的山海神韵。怎么能不特别爱呢?
美丽动人:美丽的人文情怀
北宋著名书法家、政治家、文学家蔡襄曾写过一首赞美白茶的诗:“北苑天下第一,春前必寒。故人宁云何白,好句传千里。”
云白色,即像云一样轻盈而丰富。白茶清淡、温润、淡雅,就像未经打磨、天然雕琢的玉石,带着几分山野的苍凉,简单而美丽。
白茶之美不仅与其内在品质密不可分,还与福鼎的风土人情密切相关。在这个依山傍海、宁静美丽的小镇,喝白茶已经成为人们的一种习惯。这里的生活也很简单,没有太多的喧嚣,只有纯粹的快乐。很多人来到福鼎都会由衷感叹:“这里的每个人看起来都那么年轻,女孩子的皮肤都很好!"
因为喜欢喝白茶的福鼎人,每天都被茶香浸润。白茶中丰富的氨基酸赋予人体细胞新的活力。每天喝一杯,让你感觉充满活力,心情像春风一样清爽。
在福鼎民间,女儿出嫁,要在轿子后面洒茶,祝福新娘一生平安,美丽富贵。孩子一出生就要用茶“破嘴”,说明人的一生是先苦后甜。家家户户盖新房,都要在房梁下挂白茶,寓意藏财。
古代交通闭塞,人们走山路。福鼎山多,山路上沿官道而建的茶亭成为一道独特的风景。大大小小的茶亭,如散落在山路上的星星,都是青砖或w
白茶,从“海上仙都”太姥山,来到红尘,沾染了文化的气息,变得更加迷人。如果说古诗词中的美是惊艳,那么白茶就应该让人慢慢爱上,念念不忘,深深眷恋!
(来源:福鼎白茶)
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