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白茶眉寿什么意思,白茶寿眉口感描述
寿眉是白茶中产量最高的品种,产量占白茶总产量的一半以上。为什么这么不小心就被老茶客广泛喜欢?它有什么特别之处?
寿眉干茶外形自然,微微卷曲,呈现自然姿态,不像白针和白牡丹以精致著称。如果说银针和牡丹主要喝的是它的鲜嫩,而寿眉喝的是它的醇厚。
因为叶的比例高,还有一些茎,所以寿眉的茶多糖含量相对来说要比银珍和白牡丹的丰富,所以回甜茶非常好。茶梗作为输送茶叶营养的重要器官,储存了大量的能量物质。也就是说,茶梗的含糖量高。这就决定了寿眉的独特味道。除了糖之外,茶梗中还储存着大量的其他物质,比如树胶。
年龄越大,香味越好。
郝:随着陈方时间的增加,白茶中黄酮类化合物的含量也在增加。黄酮是一种强抗氧化剂,可以防止细胞的退化和老化。
香味越来越浓:寿眉因为多是叶子,香味更浓。当年的寿梅是绿色的,随着陈方时间的增加,有着荷叶香、枣香、药香的奇妙变化。
泡,煮,喝。
耐泡:带盖的碗可以正常冲泡,达到十几泡甚至二十几泡。汤的颜色和味道没有明显的区别,香气有所降低,但软糯度和甜度依然不变。
烹饪方法:纯净水加热后,加入5g老白茶,等待茶叶煮沸8-10秒即可享用。味道浓郁,药香显著,如饮醇酒,一杯便暖周身。
平民的价格有较大的升值空间。
时令寿眉,形似枯叶,价格便宜。随着岁月的成长,寿妹的内功得到了苦心修炼、沉淀和升华,身价也随之水涨船高。可以说升值空间巨大。
一个值得收藏的寿眉,需要好的原料作为基础,由制茶师傅精心制作,这样经过岁月的沉淀,才会成为一等一的老白茶。
存在感不一定要锋芒毕露,这是老寿眉的特点。一把干马虎,等一会儿,卑微。
开水,倒进碗里,打着旋,倒进茶海。茶叶的香气升腾溢出。茶香隽永,夹杂着药香和淡淡的枣香。
汤色透彻,明亮温暖,琥珀色的光。气息一停,浓浓的枣香立刻充满整个口腔。经过岁月的洗礼,老白茶可以在碗中冲泡十次以上,不仅耐泡,而且可以通过慢煮突出其味道。当茶汤在可视化的壶中慢慢煮沸时,随着气的上升,香气四溢,显示出它的魅力和精髓。入口醇厚、滑厚,香气四溢。
寿眉茶性质温和,不冷不热,抗氧化。人们把某年的寿眉茶当作消炎降火、促进新陈代谢的良药。寿眉是半茶半药,温柔善良,是生活茶。
来源:华查豪
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