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　　为什么春茶比较贵,春茶是最好的吗

　　也许在很多人眼里，春茶只是一杯茶而已，没有什么特别之处，春茶季到了，今天分享一篇文章为您细说春茶的好。

　　营养最为丰富

　　春茶的营养积累最为厚实。茶树在前一年的秋冬季一直在休养生息，因为秋冬季的生物处于蓄养状态，储能充沛。

　　此外，春季气温保持较低，使茶树获得充足的营养，消耗少，使春茶中的营养更加丰富。外观是芽叶肥壮，色绿，叶软。

　　春茶的氨基酸含量最高

　　氨基酸不仅是茶叶口感的决定性因素，也是人体所需要的重要物质。，但是氨基酸在高温下会分解。氨基酸在茶叶中产生，但在阳光下也会迅速分解。

　　由于春季气温低，早晚、昼夜温差大，氨基酸分解速率远低于非生产速率，使得春茶的氨基酸不断积累，是茶叶一年中含量最丰富、最高的一年。

　　春茶的维生素含量最为丰富

　　茶叶中含有丰富的维生素，不仅量多，种类也多。维生素A、维生素B、维生素C、维生素E和维生素K等。人体不可缺少的维生素大部分都储存在茶叶中。

　　但维生素在高温下会被破坏，尤其是维生素C，温度稍有变化就会分解。因此，维生素的储存和保护尤为重要。

　　春茶由于生长环境温度高、生长期长、温度低，能有效保护这些维生素，保证了春茶中维生素含量最高，保护效果最好。

　　春茶符合人体“春生夏长”的需要

　　古人认为，四季对生命的影响主要表现为生、长、化、收、藏，即春生、夏长、秋收、冬藏。什么是春生？指发生、生长、活力，是人体一年中最旺盛的时期。

　　饮食上，由于春季阳气上升，人体新陈代谢开始旺盛。春茶除了“存酸、增甜、养脾气”之外，它来源于大自然，具有新年的活力。适当饮用春茶，与春茶本身向上的生命相协调，有利于人体对过去和真气的同化。此外，春茶因其色、香、味，给人一种舒展的愉悦感觉。古人早就得出结论，春天保持健康将确保健康的一年。而在这个保障中，春茶是不可或缺的。

　　春茶的香气聚集让人感到韵味悠长

　　花因香而“活”，茶因香而“贵”。茶叶的香气是由茶叶中所含的物质决定的。目前已从茶叶中分离出700多种香气物质，包括醇、醛、酮、醋、氮等。

　　茶叶中的这些香气物质含量很低，易挥发，不稳定，遇阳光和高温易发生氧化、缩合、聚合、基因转移等反应。初春，刚刚告别冬天，气温不高，香气物质的保存环境很好。

　　春茶的滋味最为鲜爽

　　影响口感的是茶多酚、氨基酸和一些指类物质，春茶含有较高的氨基酸，而氨基酸决定了春茶新鲜淳爽的口感。因此，春茶的清新爽口是其他季节的茶无法比拟的。

　　喝春茶的好处不胜枚举。春茶的色、香、味、韵，只有品尝才能感受到。春暖花开，茶香最好闻。

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