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　　青砖茶是不是时间越长越好,青砖茶的特点

　　青砖茶的一个特点是耐泡。不，它非常耐泡。一般青砖茶都可以泡十几泡！别的茶叶都泡不了几次，为什么青砖茶那么耐泡？

　　青砖茶是后发酵茶，没有任何化肥、农药等添加剂，所以人喝起来更放心。青砖茶的冲泡方法也很特别。不仅可以直接用开水冲泡，就连泡好的茶也可以再煮，汤的颜色和味道都不会有太大的变化。那么为什么青砖茶经得起这样的冲泡呢？秘密是青砖茶中含有的物质在起作用。

　　青砖茶耐受性的影响因素

　　砖茶耐泡的原因之一

　　绿茶树经过长时间的生长，其叶芽上积累了丰富的营养物质，必须经过多次冲泡才能释放出来，这也是为什么我们觉得它经久耐泡的原因。

　　青砖茶耐泡的第二个原因

　　很多茶人排斥青砖茶梗，因为它影响茶的美观，更不用说了解它的优点了。但就是这样难看的茶梗，对茶叶的品质起着非常重要的作用。茶梗富含香气物质。业内人士认为茶梗是茶叶中香气最高的，虽然这种青砖茶也是耐泡的原因之一。

　　茶叶的香气物质主要在茶梗和嫩叶的主脉中，嫩茎中的氨基酸高于嫩叶。茎中的维管束是营养物质和香气的主要传导组织，其中所含物质大部分是水溶性的。

　　青砖茶耐泡的第三个原因

　　青砖茶在加工过程中，香气从梗部蒸发到叶片，这些物质转移到叶片上，与叶片中的有效物质结合，形成更高更强的香气品质。

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