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　　我该放多少茶叶合适,我该放多少茶叶英语

　　想要喝到一杯好茶，除了高品质的茶品，冲泡技巧也是关键，而作为冲泡前的第一步，茶叶也是有讲究的。不同的茶叶，不同的制茶方法用茶的比例并不完全一样，具体用茶量需要具体判断。

　　下面给大家分享一下如何掌握茶的量。

　　泡茶时，茶太多水太少，茶汤浓度过高，味道苦涩，不能充分利用茶叶的有效成分；茶少水多，茶汤浓度会很低，茶味淡，香气薄。

　　所以茶的量会影响口感。

　　理论上，不同的茶由于香气成分的含量和溶出比例不同，饮用习惯不同，对茶水比的要求也不同。

　　茶的标准量是多少？

　　茶的量是泡茶首先要考虑的问题。先说茶叶的标准量。

　　由于制茶、饮用习惯等不确定因素，茶的量不可能完全按照一个标准。但一般来说，大部分茶的茶量标准是1g干茶配50ml水，即茶与水的比例为1: 50。

　　茶的量可以根据个人口味适当增减。习惯喝浓茶的爱茶者可以稍微增加茶量，反之亦然。对于高品质的茶叶，可以稍微减少茶叶的用量，反之亦然。茶多会缩短冲泡时间，茶少会延长冲泡时间。

　　用电子秤可以得到准确的茶叶量，但一般来说，很少有人用电子秤泡茶。那么，我们就来教你如何在没有电子秤的情况下，把茶叶扔到接近“茶叶标准量”的位置。

　　如何确定茶叶的量？

　　在家泡茶最方便的方法就是按体积取茶。

　　因为有些茶是小的、扁的，或者是压制的，看起来一点点其实就够分量了；有些茶又厚又蓬松。它们看起来很多，但是很轻。放大半壶就够了。

　　因此，根据茶形采用“卷茶抛法”是一种比较方便的方法。(以碗盖为例)

　　黄茶盖碗底

　　一般来说，绿茶和黄茶是各种茶类中公认的最嫩的茶，揉捏后萃取物很快出来。在有盖的碗中冲泡时，放入刚好盖住有盖碗底部的量即可。

　　扁绿茶，竹叶青之类的，大概量在盖碗底部盖一层薄薄的就差不多了。稍蓬松的绿茶，如毛峰、瓜片，约占盖碗体积的1/5。

　　但请记住以下两点：

　　第一，不要盖盖子，不然会闷死茶汤；

　　二、嫩绿茶、黄茶一般用80-85的水冲泡(可根据实际情况微调)。太热太低的水激发不出茶叶的香气，使得茶汤味道不好。

　　红茶盖碗底，略多于绿茶。

　　红茶的量和绿茶差不多，差不多盖住碗底，但可以比绿茶多加一点。

　　像祁红、金骏眉这样更紧更细的红茶，占盖碗的1/5。粗绳的红茶，比如滇红，可以放1/4体积左右。

　　乌龙茶棒乌龙占1/5到1/3，球乌龙盖碗底。

　　乌龙茶有很多种，根据不同的形状可以确定茶的量。

　　一般是紧实、弯曲、颗粒状的茶叶量(如铁观音、黄金桂和冻顶乌龙茶等。)是盖碗体积的1/5。因为颗粒状的乌龙冲泡后会很快打开，而且放多了容易溢出。

　　对于紧结的茶叶(如大红袍、凤凰单丛等。)，茶的量一般是壶容积的1/3。一般以壶口的茶量不超过茶叶泡涨后的茶量为宜。

　　白茶散茶占3/4-1/2，白茶饼占1/5。

　　因为白茶没有经过揉捻，只是采摘后鲜叶萎凋干燥而成的一种茶，所以干茶一般比较清淡蓬松，加茶量较大。

　　散茶占碗容量的3/4或1/2；白茶饼几乎占了碗容量的1/5。

　　红茶占碗容量的1/5。

　　红茶几乎占了

　　来源：茶道CN

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