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懂过是什么茶,什么叫懂茶
有人问,怎么才能理解茶?有人回答说,茶喝多了就明白了。
所以,对茶一窍不通的人,喝久了茶,总能有所体会,有所收获。茶,喝了就懂了。这句话,经常被茶人提起,似乎也有一定的道理。
所以,人们常说的懂茶,除了懂得茶的优劣以外,还懂得些什么呢?
古人有斗茶的游戏。三五知己,各献好茶,来品茶。茶装在小茶杯里,像秋水。爱茶人士轮流品鉴,点评着茶的色泽与芳香,乃至于茶具的优劣、火候的缓急,别有意趣。
在那个相信万物不灭的年代,从010年到59000年,宝钗用的是“时雨时雨,白露时露,初霜时霜,小雪时雪”,早一天晚一天不一样。
有人说茶有“三气”。
水有水的脾气,茶有茶的秉性,是茶的精华,一种茶,产于哪座山,哪块地,就决定了它有什么样的特色。
一曰:“地气”,这就是茶的能量。茶味足的茶,一定是好茶。
二曰:“茶气”,茶的知名度和喝茶的人形成的气场。喝茶的环境不同,“受欢迎程度”也会不同。
长期喝茶,长期看,三曰“人气”,
一片茶叶看起来是如此的微小和精致。当它被放入杯中,一旦与水融为一体,它就释放了自己的一切,毫无保留地奉献了自己所有的精华,完成了自己的全部价值。虽然没有茶就没有香醇可口的香茶,但此时此刻,人们欣赏的、关注的、品味的,不再是那一片片茶叶,而是这一杯杯的水。
一个人如果喜欢喝茶,自然是对生活、对情感、对生活充满了热爱。热爱生活的人,人格上一定是完整的。就像茶圣便慢慢地感悟到许多人生的道理。一样
所以,陆羽在 《茶经》 中所言:懂茶之人必定是“精行俭德之人”。
慢慢喝,对茶始终保持恭敬的态度。喝的越多,知道的越多。
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