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　　茶汤的厚度,普洱茶的厚度

　　结果表明，古树茶提取物的平均含量约为53%，而台地茶提取物的平均含量约为48%。

　　数据显示，古树茶在茶汤的厚度上要高于台地茶。在实践评价中，古树茶汤感明显醇厚，而台地茶略淡。茶介于两者之间。

　　普洱茶的厚度是多少？

　　普洱茶的浓稠是指茶叶的浓稠，是用来形容汤的味道的一个词。厚重的普洱茶，在茶汤进入的时候，能给人一种饱满扎实的感觉。由于茶中含有丰富的物质，茶汤中的许多不同味道可以和谐地融合在一起。

　　普洱茶的厚度与薄度相反。茶汤品鉴过程中提到的稀，也是指茶汤的稀。所含物质不够丰富，入口后的茶汤口感单薄，让人有喝白开水的感觉。内在品质丰富的茶叶，可以使茶汤味道浓厚。

　　普洱茶的厚薄与茶叶的丰富含量有关。那么，这些内容具体指的是什么，从何而来？

　　首先，普洱茶的厚度来自于茶叶原料的高品质。制作普洱茶的鲜叶采自云南大叶种茶树。这些茶树在光照、温度、湿度、土壤酸碱度等方面常年生长。在自然条件优越的云南，茶树能吸收充足的养分，使茶叶富含咖啡因、茶多酚、氨基酸等所含物质。

　　755-79000这本书已经明确记载了一些茶叶的内容，以普洱茶的三大主产区(版纳、临沧、普洱)为例：

　　1芽2叶勐海大叶春茶鲜叶含咖啡因4.06%，茶多酚38.20%，氨基酸2.90%。

　　1芽2叶/1芽3叶的临沧帮东大叶春茶鲜叶含咖啡因3.71%，茶多酚31.40%，氨基酸2.48%。

　　1芽2叶/1芽3叶的普洱春茶鲜叶含咖啡因3.97%，茶多酚28.68%，氨基酸3.12%。"

　　可见云南大叶茶所含物质之丰富。

　　其次，普洱茶是由特定的制茶工艺制成的。在适当的制茶过程中，茶叶原料中所含的物质能够得到很好的保存，生产出来的茶叶产品中所含物质的含量自然丰富。

　　再者，普洱茶有储藏价值。优质普洱茶的内容物在适当的储存过程中会得到很好的转化，茶汤的味道会变得更加迷人，茶汤的质感也会变得更加厚重。

　　所以普洱茶的厚重源于茶叶本身的优良品质，得益于精湛的制茶工艺和后期妥善储存过程中的优良转化。

　　如何品尝普洱茶汤的浓稠？

　　如何感受普洱茶的厚度？当然，人们是通过喝茶汤来感受的。敏感的感觉细胞分布在人的舌头上。这些细胞不仅具有感知和辨别味觉的功能，神经中枢也能迅速对感知做出反应，从而给出相应的判断。

　　喝普洱茶汤的时候，用舌头轻轻搅动茶汤，让茶汤回到嘴里，在舌头之间洗去，放松，静静地感受茶汤的质感。

　　在这个过程中，可以明显感觉到茶汤中的水溶性物质与水完美融合，茶汤可以带来压舌感，压舌感的深浅也可以表示茶汤的厚薄。如果你能感觉到茶汤在舌头表面造成的重量的深浅，那你就掌握了感觉普洱茶汤厚薄的技巧。

　　使茶汤变浓变稀的物质是茶叶中茶多酚、咖啡因、糖类、氨基酸等物质的含量，而影响这些物质含量的因素是原料、工艺和后期储存。

　　总之，一杯浓浓的普洱茶，不仅需要优质的原料，更需要精湛的制茶工艺和适宜的存放环境。

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