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　　怎样区别普洱茶春茶,谷花茶,雨水茶的真假,普洱春茶与谷花茶对比

　　春茶、谷茶、雨茶等。实际上来自江南地区的茶的区别。云南普洱产区只能区分旱季和雨季，在应用这些概念时需要有不同的理解。

　　春茶

　　云南应该没有春夏秋冬四季，只有旱季和雨季。受中原文化影响，有四季茶品。由于云南气候的特殊性，所谓春茶的季节与一般江南茶区略有不同。所谓云南春茶，一般是指农历新年至雨季，即2月至5月中旬采摘的鲜叶。

　　古华茶

　　云南称秋茶为“谷茶”。和春茶一样的道理，云南应该没有。因为云南的秋茶要在雨季停止后，也就是9月下旬到11月底才能采摘，与江南的“谷花”季节有很大区别。根据云南的气候特点，第三季的普洱茶应该还是在雨季，第四季的最后一次收获，即“秋茶”，比较合适。

　　雨水

　　严格来说只能叫“雨茶”，不能叫“雨季茶”。云南的气候分旱季和雨季，但雨季不是每天都下雨，旱季也不是每天都是晴天。四月春雨期间采摘的雨水茶也叫雨茶。所谓“雨茶”，指的是夏天的茶。通常，雨茶的特点是汤色较深不清，茶汤呈绿色，滋味苦涩，淡而不重，香气不强。

　　来源：普洱世家

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