花匠人从多个角度为你分享六堡茶的发展史,六堡茶有多少年的历史，让你更加了解六堡茶的发展史,六堡茶有多少年的历史，包含农业百科相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。

　　六堡茶的发展史,六堡茶有多少年的历史

　　百年来，六堡茶几经沉浮。鼎盛时期，柳堡乡几乎家家都制茶，年产量几十万斤。日军侵华期间，千里茶园荒芜，民生艰难。六堡茶的百年历史见证了中国近代茶业发展的曲折，也见证了中华民族的百年沧桑。

　　第一次广信梧州饮茶历史悠久。

　　梧州历史悠久。据史书记载，高涵四年(公元前203年)，赵佗建立了南越国。高中最后五年(公元前183年)，赵佗自称“南越武王”，以番禺(今广东广州)为都城，单独依托岭南，建立苍梧王国，封其弟赵广为苍梧王。高中五年后，塔西佗以其宗族赵广为苍梧王，统治光信。

　　赵佗的弟弟赵广即位后，开始建城，以“苍梧”(又称苍梧)为名，称“苍梧城”。岭南文化在汉代开始兴起，广信因其优越的地理位置，一度成为岭南经济、政治、文化教育的中心。

　　鲁豫引用的《桐君录》中“最重要的是交朋友。客先来，但香。”?代”，我们可以知道，在西汉甚至更早的时候，岭南、广东地区的人们就有喝茶的习惯，也有以茶待客的习俗。只是我们当时喝茶的方式不是现在泡的方式。

　　《晋书》有“吴人采茶烹之，故称”的记载。《尔雅》年“苦茶”一词注“叶子可以烤着做汤喝”，即当时茶是煮着喝的。《桐君录》加入了一些生姜和肉桂香料。马鞭(mo)是指食用的水生植物或野菜。而这种“香”？代”(添加香菜成分)可以追溯到目前梧州周边县市“打油茶”的做法中“吃”和“煮”茶的方法。

　　第二次客人来奉茶，最早敬茶。

　　据大量史料记载，饮茶最早是由精英士绅提出，并逐渐传播到社会各阶层。而且这种崇尚饮茶的风气最早始于南方，后来逐渐影响到北方。有学者研究，西晋以后，北方豪门渡江，建康(南京)成为当时中国南方的政治中心。这一时期，茶崇拜在健康的上层社会逐渐流行起来。

　　早在汉代三国时期，作为当时“岭南经济、政治、文化教育中心”的古广信梧州，就很少受到中原大战的影响。它是名人、学者、学者等的聚集地。饮茶之风盛行。甚至渗透到普通人的生活中，形成了“客人来奉茶”的习俗。

　　而且茶叶原产南方，岭南利于种植，资源丰富，容易获取。可以推测，岭南地区，尤其是当时岭南的名郡————古广信梧州，估计是中国最早流行饮茶的地方之一，“先来先上茶”的做法远远领先于中原。所以《桐君录》中国就在这里写下沉重的一笔。

　　第三次六堡茶制作历史悠久。

　　六堡茶何时开始种茶产茶，没有确切的考证。根据当地茶农世代相传的说法，六堡在很早的古代就开始种茶了。可以说，六堡茶制茶、产茶历史悠久。而且六堡王以其优良的品质和独特的特色，在很早的时候(至少在清朝嘉庆年间)就声名鹊起。所以很多资料显示，六堡茶在清朝嘉庆年间被列为二十四大名茶之一。

　　有一种说法是“六堡茶是200多年前通过广西八步从湖南江华、道县引进的……安化等地产的黑茶。其加工方法类似于“六堡茶”，并得出结论，六堡茶的树种和技术都来自湖南云韵。但是，我认为这个论点值得商榷。从现有情况来看

　　据黄超、六堡镇茶人李林、六堡农场茶叶协会副主席陈伯昌介绍，六堡镇九城至今还保留着相当数量的老茶树，可供考证。黄超说，“现存的老茶树还不少，有的已经长成大树，估计有三四百多岁了。”

　　说到“安化等地产的黑茶加工方法与六堡茶相似”，只能说明两者关系密切，但不排除六堡茶的树种和工艺传到湖南的可能。毕竟世界茶树起源于云南，是靠水流传下来的。但是，对于六堡茶确切的乡土茶种起源和工艺形成过程的考证，还需要专家学者进一步的科学论证。

　　第四次战前，家家户户产茶。

　　第二次世界大战前，在港澳和南洋久负盛名的六堡茶，一直受到海外华人的推崇，畅销不衰。而且水路运输顺畅，运输成本低，港澳新马等主销区相对平和稳定。所以六堡茶发展很快，在六堡茶乃至周边地区种植面积很大，产量很高。

　　据柳堡镇老茶人陈振东说：“那时候几乎家家户户都有茶，人人都泡。”而且老人还说，当时流传着一句话，说一个人是不是六堡王的人，非常容易辨别。看他的脚就知道了，“黑脚”一定是六宝的。陈振东老人接着解释说，由于当时家家户户都泡茶，以前的工艺泡茶时，用壶泡完了还要揉。那时候经常用脚蹭。因为茶汁的浸染，久而久之大家都“黑足”了。

　　据资料：《广西特产志略》 (1937):“苍梧最大的产品，也是特产，是六堡茶。就其六堡区(鲍斯五堡)而言，都有茶，但不如六堡多。出口商年产量在60万斤以上，从1926年到1927年。从这一记载，可以想象当年茶叶生产的盛况。

　　据柳堡镇87岁的茶人李介绍，其实当时产茶的多是农民，收茶的多是商人的茶楼，比较分散，缺乏准确的统计。很多小茶馆看到有利可图，都在开秤收茶。估计真正的产销数量可能不止这些，老人说。据说当年最多也就是80多万斤茶叶。

　　据《广西农业通讯》 (1945年)“苍梧，尤其是柳堡镇，茶尚多。六堡茶挺有名的，其余产品质量都不错。战前(抗日战争前)交通便利。生产的茶叶全部销往香港、澳门等地.六堡乡占全县面积的一半，占地11455亩，年产茶叶5450棵……”

　　第五次，茶园规模空前。

　　六堡87岁的茶人李回忆说，上世纪二三十年代，六堡的民族茶很多，到处都是茶园。即使是三口人或三口人以上的小家庭，也往往种植相当多的茶树，产茶很多。当时在六堡的几个茶村，家家户户种茶泡茶，场面十分壮观。老人回忆，当时要揉的茶青量很大，大部分都是用脚揉的。一般是扶着门或者走廊的横杆，用脚蹭茶青。老人说，那时候几乎家家都能看到这种横木、茶炉等泡茶工具。说起当时踩茶的技术，老人也津津乐道，说那时候踩茶还是很有功夫的，熟练的茶农可以揉捏踩一大堆绿茶，不会散开。

　　第六条茶船路见证了风风雨雨。

　　六堡茶因为品质优良，在当时的港澳、南洋一带小有名气，销量很好。更多的大商和茶庄进入六堡开设分村收茶。据87岁的老人李回忆，当时他是听他奶奶说的

　　资料显示，广东的海上贸易在清初就被禁止了。当时商船很少，没有对外贸易。清康熙二十四年(1685年)，清政府正式宣布开放海上贸易。清政府在广州设立广东海关，作为对外贸易的管理机构。这是我国政府建立的最早的海关。

　　二十二年(即1757年)，清廷看到西方在中国沿海地区非法贸易活动猖獗，关闭了福建、浙江、江苏三个海关，只留广州一个港口进行贸易，于是十三行垄断了中国贸易。此后，广州的对外贸易发展非常迅速。

　　一直以来，中国出口的商品中，茶叶是最大的。大量的茶叶在这里加工包装，然后运往世界各国。六堡茶主要销往南洋各国。得益于当时繁荣的水路运输，商人们以最低的成本，用西江黄金水道将华南、西南地区的丰富产品运到广州，再从广州转口。茶是最重要的商品之一。

　　每到产茶季节，六堡出产的大量优质茶叶从六堡河口街码头装上尖头船，经梨港换成大木船，然后进入贺江，再封在川江河口，进入西江。之后，它们通过首都被装上和卸下大船，运到广州，然后再出口到南阳和世界其他地方。这就是当年六堡茶著名的“茶船古道”。这条繁华的茶船古道见证了六堡茶的兴衰。

　　七世纪的数字更著名的是它的六座城堡。

　　据老人回忆，香港天顺祥茶庄和广源泰茶庄是当时有名的大型茶庄。而且都是百年老字号，在各省和香港都有分店。广元泰也在南洋怡保开了分号，后来的人还在经营茶叶店。

　　广源茶楼创建于清朝乾隆年间。最初在福建泉州开业。祖籍广东三水，创始人父亲凭借文学出身做官。做了几年官，心灰意冷，无意退官场回家。他还告诫后人要专心经商，不要参加科举考试，并在福建泉州开了一家茶叶店。

　　后来随着清政府关闭福建海关(1757年)，将广元台迁至广州，并在十三行设立茶行，专做茶叶贸易。由于其优良的品质和管理良好的业务，它是众所周知的清末。先后在香港和南洋开了分号，生意很大。广元的茶叶卖得很好，在港澳等地很受欢迎。之后，广元台茶庄以“天宝华名茶世家，省港联号，百年制茶，选品广，元度精品茶，品质优，有家，有家”为题，推出了一种“内飞”。以文字嵌入“广元台”字样，并以其图形和印章盖章来区分真伪，这种做法在当时是非常先进的，吸引了众多茶楼争相效仿。

　　据说广元台后来在六堡设村采茶，其独特工艺加工的六堡茶风味独特，以其独特的“泰和顺雅”品质赢得了市场的一致认可，享誉海内外。

　　第八笔交易王昌茶馆纪昀六宝

　　关于当时购买红茶的记载，散见于现存于世的地方志和文献中：“购买红茶前，要做好准备：‘先选一些家具、器皿、箅子、木制品，再选(茶)业的教师、楼管、工厂、行人’；要从色、味、形等方面辨别茶叶的真伪。‘条重，色滑，线条直，重，口感好，色黑油……’；当时的粤港茶商特别注重茶叶的质量，从不以次充好，并强调“以质论价，美茶价好”，声明“不爱惜价格，贪小便宜就没有好产品。" "

　　一直以来，茶商与茶农、茶店的关系都非常密切。据笔者对当地多位老茶人的了解，当时大部分采茶人都是在六堡河口街(当地口音读作“鸽子”)开分号、子村(或子村)。到了收获季节，茶商派人进六堡按等级定价，然后直接开秤收茶。茶叶经过筛选分级后，装在大筐里，经六堡河、“茶船古道”、荔埠、丰川运回广州，加工精制后，再加盖在筐上或制成饼茶，装箱销往海外。这些做法大多是来自广州以外的大茶名，如万盛茶庄、广元泰茶庄等。

　　柳堡镇至今仍存的——“茶亭”，依稀能看到当年的风采。

　　据80岁的茶人陈振东说，当时有许多茶叶收藏家和茶馆，包括嬴稷、万吉、童生、龚升、盛远、盛发等。他们中的许多人是广东的茶商。比如盛记的老板是鹤山人，一个姓文，一个姓梁。盛发茶庄是附近一个姓梁的人开的。据老李曼徐秋回忆，最多的时候，六堡聚集了十几家大茶馆，其他小摊贩就更多了。茶馆的多与少的变化也从一个侧面反映出来。

　　六堡茶的沉浮。

　　当时，柳堡出产的茶叶贸易一直很繁荣。据老李曼徐秋回忆，在不同时期，茶叶收获季节，河口街、马连坪等六堡很多地方都设立了茶叶收购“集市”，一些茶商、茶农聚集在河口街(当地称为“樟木根”)的大樟树下开秤收茶。最有实力的茶馆，如广元泰、万盛、等。在六堡有分号，茶农来送茶。

　　第九回，竞争激烈，茶商频频出奇招。

　　当时大部分收茶的店铺都已经不存在了，唯一保存完好到现在的是当时一个叫“茶亭”的房子，是青砖砌成的，是当时收茶的交易场所。这个“茶亭”是当年六堡最有钱最大的地主魏京平开的。“茶亭”位于路边，大门外有青砖柱支撑的宽大檐廊。看来估计是为了方便茶农在递茶的时候等一等休息。

　　此外，据柳堡镇原茶人邓兆明回忆，有的茶农直接将茶叶采摘到河口街的茶庄进行交易。有的茶馆通过熟悉六堡当地情况的“二老板”直接到村里。茶农与茶商看完茶叶定价后，采摘茶叶交给河口街道的张木根，“二老板”分别向茶农和茶商收取一定的佣金。后来，一些聪明的六堡人出现了，他们跑到村子里去买毛茶，然后卖到广东去牟利。后来，当地或附近村镇的茶人逐渐发展到自己开茶楼采茶。

　　当时河口街收茶的商家和茶庄很多，竞争很激烈。为了保证更多更好的六堡茶，很多茶商都有自己独特的招数。有的依靠在当地雇佣的“二老板”的人脉和资源，在茶区“掌握”一些茶农的粗茶；一些茶农谈判长期订单，特别是一些名茶如黑石和周公，这有点类似于现代模式。

　　据对六堡茶的故事相当熟悉的邓永斌介绍，在那个年代，六堡茶的交通十分不便，地处深山老林。茶叶被柳堡河运出去后，回来时带回了生活用品，物资非常匮乏。更何况山区茶农大多生活艰苦，入不敷出。一些精明的茶庄和茶商推出了茶农“充”生活用品，在下一个茶季交茶抵扣的做法，既帮助了部分茶农，又保证了收购的生茶数量。

以上就是花匠人为你整理的六堡茶的发展史,六堡茶有多少年的历史，如果你还想了解更多农业百科知识，请持续关注花匠人。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。