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　　普洱小叶种与大叶种,大叶种普洱茶

　　普洱茶的定义是以下五点：

　　1.在地理标志的范围内

　　2.以云南大叶晒青绿茶为原料。

　　3.特定加工技术

　　4.分为普洱生茶和普洱熟茶。

　　5.具有陈年香的特点。

　　那么作为新手，你有没有怀疑过小叶种还属于普洱茶的范畴？与“云南大叶种”不矛盾吗？益邦茶不仅是萧山的叶种普洱，也是贡茶！这是为什么呢？

　　其实亿邦是一个包容性很强的茶区，大叶种和小叶种都有，还一度是贡茶！相对来说，它的小叶种比较典型。所以在一定程度上，人们对它的理解是片面的。

　　首先，叶面积只是划分茶树品种的方式之一。从生物树种来说，云南普洱茶产区的小叶种和其他大叶种一样属于普洱茶，国际上称之为“阿萨姆种”。

　　其次，这种说法是有理论依据的：在云南省农科院的茶叶研究中，伊邦古茶山和曼转古茶山的小叶茶早就被划分为普洱茶和茶叶品种。所谓“小叶种”，其实是云南大叶种的一员，是生活环境不同，种源结构复杂的表现。

　　那么小叶种和大叶种有什么区别呢？

　　笔者认为云南大叶种大多叶片扁圆形，尾部大，主脉明显，侧脉密集清晰，背部有毛，边缘锯明显，耐泡性高。而小叶种叶扁平，叶薄，两齿间距密，背毛少而稀，叶小而脆，叶上有厚厚的革质层，比大的高而甜。所以在选择的时候，你不用担心小叶种是不是普洱茶，而是看它的特点能不能俘获你的心。

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