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　　普洱茶定义满足的四个条件是,普洱茶定义满足的三个条件

　　2008年12月1日，国家标准将普洱茶定义为：“以地理标志范围内的云南大叶种晒青绿茶为原料，采用地理标志保护范围内的特定加工工艺制成的具有独特品质特征的茶叶。普洱茶根据其加工工艺和品质特点，分为普洱生茶和普洱熟茶两种。"

　　这个意义上的普洱茶必须符合以下条件：

　　地理标志范围内。

　　(2)云南大叶种晒青绿茶。

　　具体加工工艺。

　　独特的质量特性。

　　普洱生茶

　　普洱茶的制作工艺：将鲜叶采摘、摊干、杀青、揉捻后，将绿茶烘干，然后将绿茶高温蒸熟，再放入固定模具中定性，然后烘干制成紧实(饼、砖、或饼)茶产品；

　　外观：普洱生茶饼多为深绿色，有的为黄红色，芽头多为白色；

　　汤色：冲泡后，汤色多为黄绿色、鲜黄色，部分为栗红色(一般为老茶)。

　　口感：不同的茶品口感不同，很多都有回甘生津的感觉，汤汁顺滑；

　　叶底：叶底多为黄绿色(或绿黄色)，新鲜有弹性；

　　功效：普洱生茶性寒，能提神醒脑，梳理血管，净化身心。

　　普洱茶

　　普洱熟茶的制作工艺：将绿茶晒干后，进行人工堆制发酵，为松散的熟茶，再经蒸制、压制、定型，成为熟茶紧压茶。

　　外观：普洱熟茶茶饼多为红褐色或黑色，部分芽暗金黄色；

　　汤色：冲泡后汤色多为栗红色、酒红色，甚至酱油色；

　　口感：不同的茶品口感不同，大多汤浓味醇；

　　叶底：叶底多为棕红色，呈黑色，湿润。

　　功效：普洱熟茶性温和，能养胃护胃。

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