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　　生茶和熟茶有何区别,生茶和熟茶有何区别和功效

　　明代李时珍写过一本书《茶》，书中说：“茶味苦，微寒无毒，能去脂。长期吃会瘦，会睡得少。趁热喝的话，要空腹避免……”这段话向3354人简要地讲述了茶的味道、用途和饮用方法。开始是苦的，过一会儿就甜了。它的作用是消脂、解油腻、解渴。喝多了会减肥，会睡觉。喝多了会醒的。你应该喝热茶，而不是凉茶和隔夜茶。你应该避免空腹喝茶，因为茶可以刮油，降低血糖。如果你空腹喝酒，你会感到饥饿和头晕。这就是为什么你应该在晚饭后喝茶。

　　经过几百年的经验证明，生吃普洱茶最大的特点是：消暑解渴，饭后饮用可以帮助消化，分解牛羊肉之毒，降血糖，减肥。(富含叶绿素、儿茶素、茶多酚等。最适合在缺少蔬菜的地方饮用)

　　普洱茶的晒青工艺保留了茶叶的有效成分(这也是它能存放多年的原因)。活性酶在转化过程中起着很大的作用，茶叶中会发生一些变化，比如汤色变红，苦涩味减轻。

　　生茶和熟茶有什么区别？

　　外包装：生茶一般用绿色包装纸，熟茶用红色或暗红或棕色包装纸。

　　汤：生茶泡出来的时候，汤是绿黄色的，熟茶是勃艮第或暗红或红黄色的。

　　口感：生茶微苦，性凉，味甘。成熟的茶有一种古老的味道(发酵过程中产生的味道)，没有苦味或淡淡的苦味。

　　成熟茶经过自然储存或人工堆制发酵后，称为成熟茶。熟茶消除了生茶的苦、寒等缺点，保留了茶叶的有效成分。它是普洱茶行业自1973年以来苦心研究的科学成果。

　　熟茶可以适合更多人喝，包括胃病患者，因为它无刺激性，由微寒转为温热。所以很多人说熟茶暖胃，这是茶最特别的功效。

　　人工发酵的熟茶，是宫中极品。它是由最嫩的芽发酵而成的。汤是红色的，明亮的，光滑的，没有苦味。

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