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　　很难得到一块真正的古树茶。如何冲泡饮用才不辜负它？

　　酿造时应注意：

　　水：从口感柔和来说，纯净水优势明显。从花果的甜度、甜度、香气来看，纯净水也有一定的优势。而纯净水泡出来的茶，层次感和饱满度相对较差，韵味直白而单薄。从茶的口感层面来说，软矿泉水表现更好；一些软性矿泉水对古树的香气也有较好的效果；一般来说，好的矿泉水泡出来的茶生命力更好。

　　水温：全程烧开水，水温能高就高。

　　茶叶用量：一般义乌茶叶8-9g，茶汤7g左右，临沧8g左右。

　　泡茶者：新手尽量盖碗，有经验的可以选择嘴大肚子小的茶壶。

　　煲汤时间：每个茶区都有不同的特色，每个人的口味都不一样。可以根据具体情况微调茶量和煲汤时间。第一、二泡的时候，汤可以做的快一点，主要是感受古树茶的香气，第三、四泡的时候，可以稍微慢一点，1、2秒，感受古树茶的茶味和真正的韵味。

　　用心品味一款古树茶需要15到30分钟，一定要静下心来品味它的魅力和变化过程。

　　乍一看，汤的颜色是透明的。色深与茶叶量有关，透明度与加工工艺和储存有关。

　　第二味可分为挂杯香、堂气香、入口堂水香、口香。以天然香味为首要，以高香为首要，无异味。

　　第三品的顺滑，口腔和吞咽的顺滑。嘴里喝的是牛奶还是自来水，凭触觉就能看出来。

　　第四味甜味，味蕾感受到茶汤在口中的甜味。

　　第五味是苦的，味蕾感觉茶汤在嘴里是苦的。

　　第六味是涩味，茶汤在口中的收敛，包括舌头、口腔前端、中部、咽喉。

　　第七品是甜的。唾液腺分泌唾液，将口腔的涩味和苦味转化为甜味的感觉。

　　第八身体反应，一团茶，手心，全身和不喝茶都会不一样。不同的茶有不同的身体反应。以及全身或部分身体通畅的感觉，以强烈的感觉为首要。身体反应因人而异。

　　喝茶的时候，每组喝下一杯茶的时候，都要默想以上八个方面。五组喝完，有一个三维坐标曲线。这样，这杯好茶就不会浪费了。

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