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市面上的普洱茶为什么要紧压着喝,市面上的普洱茶为什么要紧压一下
想喝普洱茶,免不了撬茶。累得赤手空拳掰不开,你就用茶针撬茶叶,或者把茶叶砸碎,或者误伤自己。你有很多情况。在你喝茶之前,你会因为撬茶而筋疲力尽。相信很多刚开始喝普洱茶的人或多或少都会有这种感觉。
不像绿茶、红茶、乌龙茶等其他茶类。市场上销售的普洱茶多以饼、砖、饼的形式出现,也就是通常所说的紧压茶。很多茶友可能会有这样的疑惑。反正他们都想喝。为什么他们要把茶压得这么紧?抛开普洱茶的制茶传统,我想说的是,普洱茶把这个环节压得紧紧的,真的是非同一般。
虽然现代交通条件有了很大的改善,但普洱茶产地大多位于群山之中,这是不争的事实。与散茶相比,紧压茶占用空间更少,更利于运输,所以必须紧压茶才能将更多的普洱茶运输到各地。但紧实更重要的作用在于普洱茶的后期储存和陈化。
众所周知,普洱茶越老越香,所以后期的储存陈化也是展现普洱茶核心价值的必要方式。将茶叶压制成饼(砖或坨),不仅是为了让茶叶完好无损地送到消费者手中,更是为了将普洱茶的真正滋味完全释放出来。
一般来说,散茶在储存过程中的损耗会大于紧压茶。与相同原料、相同年份的紧压茶相比,散茶的香气和口感略逊一筹。但如果普洱茶的紧实度合适,茶制品更容易保存,陈化速度相对较慢,但后期表现更好;如果压实过高,可能无法老化;如果紧实度低,茶叶相对松散,陈化速度会更快,期间会有散逸,可能导致后劲不足。
所以根据茶饼的不同压制程度,也可以选择不同性能的普洱茶。再者,干净均匀的普洱茶饼(砖或坨)赏心悦目,印象分,后续自然更精彩。所以如果你真的喜欢普洱茶,多点耐心,享受从撬茶开始的全过程。
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