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　　红茶相关知识,红茶知识与讲究

　　红茶作为一种主流茶产品，约占国际茶叶市场茶叶贸易的75%。

　　因为受众广，一般人对红茶都有所了解，但往往一知半解。

　　今天和大家聊聊红茶的“那些事”(作为红茶基础知识的介绍)。

　　1.红茶起源于英国？

　　中国是红茶的发源地。

　　中国，也是茶树的起源，是世界上第一个发现和喝茶的国家。

　　红茶最早于1650年左右出现在中国福建崇安。

　　2.中国十大名茶中，有多少是红茶？

　　在“中国十大名茶”中，有一种红茶榜上有名，那就是祁门红茶。

　　祁门红茶，主要产于安徽祁门，以其香气而闻名。具有兰花香、水果香、蜂蜜香，被誉为“祁门香”。

　　齐虹

　　3.祁门红茶，是什么？

　　祁门红茶是一个统称。

　　祁门红茶，中国十大名茶之一，采用传统工艺制作，又称祁门工夫红茶。

　　此外，祁门红茶还包括现代新创的祁宏：祁宏罗翔、黄山金浩、祁宏毛峰，并称为祁宏“三剑客”。

　　4.红茶的主要产地在哪里？

　　国内几乎所有种植茶树的省份都产红茶。

　　红茶产区分布广泛。主要产区有安徽、云南、福建、广东、四川等。

　　5.一般来说，红茶的品质特征？

　　一般来说，红茶的品质特点是红叶红汤，香气和滋味香甜醇厚。

　　6.有哪些代表性的红茶？

　　祁门红茶，产于安徽省，有花、蜜、果的香气。

　　山参，产于福建，是最早由马尾松熏烤后的红茶，有松烟香、花香、桂圆味。

　　正山顶级小种金骏眉，全蕾头采收，花、果、木香味。

　　滇红，产于云南，汤色红，味道浓，性价比高。

　　川红，产于四川，香气清新爽口，有橙香。

　　滇红

　　7.红茶是如何分类的？

　　红茶可以根据产地、叶片大小和制作方法进行分类。

　　按产地划分，往往可以体现在名称上，如滇红(云南红茶)、川红(四川红茶)、祁宏(祁门红茶)。

　　按叶大小分，常见的有三种：大叶红茶(如滇红)、中叶红茶(如祁宏)、小叶红茶(如正山种)。

　　按制作方法，一般分为三类：人种红茶(如正山人种)、工夫红茶(如滇红)、红碎茶。

　　8.红茶是如何分级的？

　　根据国家标准，race红茶按产地和工艺分为特级、一级至三级或四级。工夫红茶分为特级、一级至六级。根据品种不同，有5、7种规格的碎红茶。

　　9.红茶的等级有什么区别？

　　外观，香气，汤色，味道都不一样。

　　高档红茶原料较嫩，大小、粗细、长短一致，梗少，色泽润泽，汤色明亮，滋味醇厚爽口，甜味浓郁。

　　10.红茶怎么冲泡？

　　一般用85-90的水温冲泡，会很快带出汤，否则茶汤会很涩或酸闷。

　　但成熟度高的红茶，如经过熏烤的正山种，也可以用开水冲泡。

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　　1.红茶应该如何储存？

　　红茶的贮藏应遵循茶叶贮藏的普遍原则。密封良好，避光、防潮、防臭、防高温。

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