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　　如何挑选最合适的茶具呢,如何挑选最合适的茶具图片

　　很多时候，店主觉得泡茶就像是一种烹饪技巧，从对食材的了解，器皿的使用，精心的调制，再加上品鉴的环境，使用的容器，最后融入泡茶者的心情。

　　在泡茶的过程中，器皿是茶之父。

　　茶与茶具关系密切，好茶如果用更合适的茶具冲泡，可以更好地相得益彰。

　　凡是擅长泡的人，都对茶具有很深的了解。

　　现在市场上的茶具大致可以分为两类：瓷器和陶器。今天，我们从基础开始。

　　1.瓷器茶具有什么特点？

　　高温烧制的瓷器表面光洁，胎薄致密，气孔少，吸水率低，传热快，保温适中，茶叶能获得较好的色泽和风味。

　　瓷器致密，不偏不倚，真实公正的反映茶的味道。

　　所以瓷器是使用最广泛的茶具，所有的茶都可以冲泡而不失真香味。

　　选择瓷器的细节

　　讲究“白如玉，明如镜，响如噪，薄如纸”。瓷器表面温润洁净，用灯光照射即可判断为好瓷。

　　青花瓷或彩绘瓷，要注意颜色是亮、暗、浅还是深：亮的太浓，暗的太稀；浅火，深火不够。

　　另外，注意区分釉上彩和釉下彩：釉下彩是釉下的花纹，表面摸起来比较光滑，涂的颜料不直接接触茶汤，比较安全；釉色画在釉面上，感觉凹凸有致。一般用作观赏，不盛食物。

　　二、陶瓷茶具有什么特点？

　　我们常说陶瓷是瓷器、炻器、陶器的总称。陶器和瓷器是完全不同的东西。紫砂虽然是分开的，但是一般说紫砂属于炻器或者陶器。

　　与瓷器相比，陶土烧成温度较低，形状一般简单粗糙，大气沉稳，颜色较深，表面略粗糙，胎厚，气孔多，传热慢，保温性好。

　　如果说瓷器适合“香”，那么陶器适合“闻”。

　　陶器能突出茶叶的魅力，适合冲泡红茶、老白茶等。适用于烧茶烧水。

　　选择陶器的细节

　　陶器通常用含有氧化铁的粘土烧制。烧制温度和氧化程度不同，颜色多为棕红色、棕黄色、灰色等色。

　　一般陶器保持原色，釉面较少。釉陶，注意不要选择太鲜艳的颜色。

　　在选择陶器时，除了注重外观的颜色，质感和手感也很重要。只有把茶具的功能、质感、色彩协调起来，才能挑选出完美的茶具。

　　三、不同的茶叶如何选择合适的茶具？

　　最后，六种茶的冲泡我们都有一个相对确定的规律，而少数特殊的茶叶和茶具则需要我们通过实践去摸索。

　　绿茶

　　绿茶的特点是汤清茶绿。冲泡时应选择壁薄、易散热、质地致密、气孔率小、不易吸香的茶具，如玻璃盖碗、薄皮瓷盖碗等。

　　花茶

　　青瓷、青花瓷碗、瓷杯或玻璃壶。

　　黄茶

　　轻发酵茶清香醇厚，所用器皿为瓷壶。

　　红茶

　　红茶宜用白瓷碗冲泡，玻璃杯中赏汤，方便衬托其珍贵光亮、金圆、汤色红等特点。

　　白茶

　　白新茶力求古朴自然，尤其是瓷器；白茶可以用陶罐煮。

　　乌龙茶

　　选择瓷碗冲泡，薄杯饮用，更能凸显其高香；传统的浸泡方法也可以在朱煲中冲泡。

　　黑茶

　　红茶可以冲泡，也可以煮沸，配以陶瓷茶具或粗粮紫砂茶具，可以去除异味，使其更加清香。

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