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悠柔古韵 普洱,悠悠普洱茶
说到绿海珍珠普洱茶,人们首先想到的自然是普洱茶。在普洱这片神奇的土地上,喝茶已经成为人们日常生活的必需品。不管工作有多忙,事情有多少,很多人每天要做的一件事就是泡一杯普洱茶,让自己的工作和生活在普洱茶的陪伴下慢慢流动。
这些年,我们每年都要花钱攒一些普洱茶。不是昂贵的古树茶,而是亲戚朋友或熟人生产加工的有机茶。目的不是为了茶叶升值后赚钱,而是为了自己喝,送人亲友。
我对茶的喜爱,其实是很多普洱人的人生经历。或许是因为我们生活在一个茶园环绕、茶香四溢的中国茶城,还没有把茶当成一个奇怪的东西。在普洱,喝茶随着时代的进步而变化,人们对普洱茶的认识也随着时代的发展,物质的丰富,生活的提高而变化。我记得几年前,我们还得吃吃喝喝的去拜年。这几年就不一样了。当我们请人喝酒烧烤的时候,回答者越来越少。如果你预约喝茶,大多数人都会很高兴。如果去朋友家喝一杯自己的好茶,聊聊天,叙旧,在慢悠悠的时间里真切感受普洱人的幸福生活,会是一件很惬意的事情。
普洱每个人都有自己熟悉的茶农,有的甚至在家乡有好几棵百年茶树。我自己选择喝的茶,以绿色、健康、适合自己口味、价格合适的有机茶为标准。
过去,喝茶时,我们用带盖的玻璃杯。早上到了办公室,我们做了一个杯子,边做事情边喝。杯子里的茶从浓到淡,我们一天泡一杯。
现在根据场合选用盖碗、浮杯等茶具喝茶,强调茶与水的搭配。洗茶、烫杯、闻香,缺一不可。从喝茶,逐渐转化为品茶,品生活,品人生。
以前喝茶潜意识里是解渴解乏的意思。工作累了就泡一壶浓茶,有时猛喝,有时狂饮。尤其是熬夜写材料的时候,往往是一杯廉价的浓茶陪伴你,见证自己开夜车,给自己清醒和力量。
现在喝茶,总觉得普洱茶里有很多迷人的东西。喝茶是为了体验生活,感受生活,品味生活的美好时光。
过去喝茶,追求苦。“第一路苦,第二路别扭,第三路好待客。”没有苦,就不会有喝茶的感觉。
现在喝茶都讲究色香味。我越来越不喜欢苦味和涩味。喜欢那种清汤的感觉,醇厚甘甜,爽口愉悦,回味无穷。
就像普洱茶储存后,品质和口感都会发生变化。几十年来,我们的生活也发生了深刻的变化,从最初的追求温饱到衣食无忧,从喝茶解渴到享受健康生活。
作为60年代出生的一代人,我经历过普洱茶的苦涩,也品尝过它的甘甜。就像我生命中的起起落落一样,普洱茶充满了人生的许多味道。
普洱茶已经成为普洱人生活中不可或缺的物品。每天喝普洱茶,享受学习、工作、生活的乐趣。从你喜欢的普洱茶的味道中,你可以品味到一代又一代普洱人生活时间的变迁。
作者:苏文/胡雯文/图
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