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　　茶到底好不好,茶怎么知道好不好

　　爱茶的人常说，人生难得一知己，好茶也难得。有些茶友总会问：好茶的标准是什么？什么茶好？有什么客观标准吗？

　　虽然茶在世界上是多样的，但每个人喜欢的茶可能不一样。一杯茶，可能有人喜欢，有人不喜欢。但是，不管你喜不喜欢，好茶还是好茶，可以从以下几个方面来判断。

　　那为什么经常泡茶喝茶的人能鉴别出好茶呢？其实他们只是不知道怎么掌握而已。那些茶叶专家是如何判断一杯茶的好坏的？

　　质量的核心：甜，流涎，喉韵，身感。

　　关键词：甘慧

　　甜味是指苦味在口中转化为甜味的过程。

　　甜味是喝茶带来的愉悦体验。好茶往往带有“甜味”，甜味的强弱和持久程度往往被作为评判好茶的标准。

　　好茶初入口甜微苦，在口中回味悠长。久而久之，甜逐渐超过苦，最后以甜结束。在茶的口感上，表现出充分的对比和反差，给味蕾带来神奇的冲击和享受。

　　关键词：金圣

　　是指饮茶后，唾液从脸颊、舌面、舌底涌出。

　　两腮生津。喝茶时，第一口很重要。喝一口，感觉两边脸颊有没有分泌唾液。茶叶中的一些成分可以刺激口腔的收敛，形成涩感，促进唾液分泌。需要注意的是，并不是所有的涩感都会产生唾液。

　　舌头生津，茶汤经口咽下后，口腔内的唾液慢慢分泌出来，感觉柔软顺滑。舌头不断分泌唾液，然后流入舌头两侧的口腔。

　　舌音泉，生津的最高境界，重在“唱”，意为连续。当茶叶通过口腔接触到舌底时，舌底会慢慢产生唾液，总会有微小气泡喷涌而出的感觉。这个过程更加渐进和持久。

　　关键词：喉韵

　　喉韵，简单来说就是饮茶后茶汤带给喉咙的感觉，比如喉咙产生的甘甜回味。

　　茶在口中满足味觉刺激后，深入喉咙，甚至食道和胃，产生一种发热的感觉。对于一些资深茶客来说，喉韵是他们判断茶叶好坏的标准，有时甚至会指着喉咙说：“我感觉茶汤要来了。好茶。”

　　关键词4:体感

　　在中医理论中，任何食物入口，人体都会根据其寒热属性产生相应的感受。茶叶进入人体后，身体各个器官——“寒、凉、温、热、酸、麻、胀、痛”的相应感受就是体感。

　　而喝茶时的身体感受就是茶人嘴里的茶香。它是由茶叶中的有机锗与多糖结合，溶于水而产生的。常表现为打嗝、体热、轻汗等。

　　强烈的体感是茶叶物质含量丰富的一种表现。它只是一种客观甚至偶然的存在，并不是好茶的必然标准，而是个体身体与茶的交流。上升到茶味，只代表个人感受。

　　茶是人体对茶的自然反应。不同体质的人反应不一样，不要用自己的感觉去定义别人。

　　没有上品的茶，味道弥足珍贵。人的身体比头脑更善于选择好茶。他们的思想可能会受到他人的影响，但他们的身体不会。所以要发掘深埋在身体里甚至声音里的蛛丝马迹，细细品味，才能找到适合自己的好茶。

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