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茶树花怎么形容,对茶花的赞美
人们关心采茶、制茶、饮茶，却很少注意到茶花，所以历代茶诗很多，而关于茶花的诗却很少。唐代陆羽的书《茶经》只用“花如白玫瑰”来形容茶花。茶树花是北宋诗人苏辙(1039-1112)笔下的另一景。他有《茶花诗二首》:
苏辙的两首茶诗
(一)黄蘖春芽大麦粗，山谷无余粮。怀疑了很久，还是有花有雪。绝壁幽香，山色美不胜收。过了冬天，还可以播种，一亩荒芜的园子当锄头试。
(2)嚼花会味长，小米叶间藏新芽。一点小雪入侵之后，肌肉就瘦了，春天感觉很疯狂。下一年谁第一个尝到蒸的食物？枯叶坚硬无邪，牛羊未改香。
诗中说，茶园出产一种名茶，叫黄帝勒茶。被采摘的茶树以为生命力已经耗尽，但园中却开满了白色的茶花，如“雪”，有岩菊的清香，也有梅花的美。茶树花“冬天结果”后，就可以作为种子种在荒芜的园子里了。茶树长大后，冬去春来，新芽萌动，又可以品尝新茶了。茶树虽经历了“冬雪侵肌”，枝枯叶老，牛羊践踏，山茶花不改其香。这首诗表达了诗人对茶树顽强生命力的赞赏。
茶花是茶花的生殖器官，为完全花，两性。它由短花梗、花托、花萼、花瓣、雄蕊和雌蕊组成。茶树新梢的叶腋里长着茶树花。它们是独居的或成群的。花朵直径为1.5-2.5厘米。分为单瓣和重瓣，通常由5-9片花瓣组成，一般为白色。一般茶树的花芽在每年的5月开始分化，花期为9-12月，其中10月中旬至11月为盛花期。
花生位于茶枝的叶腋，多数有2 ~ 4个花序。一株80-100厘米的茶树可以长出3000-4000个芽和200粒种子。因为种植茶树的目的是为了获得更多更好的鲜叶原料，所以在实际生产中，可以通过去除茶花——停止茶树的生殖发育，促进水分和养分向叶芽集中来保证高品质。据多年对比试验，去花去果后的茶园单位面积产量不仅能提高30%以上，而且品质也有所提高。
茶树的开花结果会与茶叶争夺养分，从而影响茶叶的产量和品质。所以每年茶树花都是人工采摘或者用摘花器摘花。茶树花在茶叶生产中被认为是“废物”，不被利用。研究表明，茶树花不仅是一种废弃物，而且是一种具有丰富营养和保健功能的珍品，尤其是其独特的皂苷成分，具有独特的生物活性和巨大的经济价值。
茶花在一些国家和地区有食用的历史。比如日本有一种“咕嘟茶”，是用茶花和绿茶，用圆柱形的竹刷打成泡沫，然后喝。据说有治愈疲劳，延年益寿的功效。中国也于2013年批准茶花作为新的食品原料。
茶是世界三大非酒精饮料之一。地球上一半的人都在喝茶，而这些都只是茶。对于消费者来说，茶花的营养元素和茶叶是一样的，只是成分有些不同而已。这是最适合不习惯喝茶的女性的，它为消费者提供了新的健康饮品，从而满足了日益增长的生活需求。
茶树中含有的成分具有抗菌和增强免疫力的作用，其蛋白质、茶多糖、茶多酚和活性抗氧化物质超过茶叶中同类物质的含量，而农药残留和重金属含量低于欧盟标准。茶花是一种优质的蛋白质营养源，可与世界公认的抗氧化植物迷迭香相媲美。
茶树花和茶叶一样，也有许多本
茶树应用安全指标符合国内和欧盟国家标准。经农业部茶叶质量监督检验测试中心反复检测，茶树花不含六六六、滴滴涕、三氯杀螨醇、氯氰菊酯、联苯菊酯、溴氰菊酯、乙酰甲胺磷、甲胺磷、敌敌畏、乐果、杀螟硫磷、喹硫磷等农药残留。这是因为茶树的特性为了保持其生殖生长不受影响，所以茶花是最生态的农产品。茶花的应用安全指标符合国内和欧盟国家的标准，这决定了茶花比目前市场上流行的许多花茶更安全有效，可以广泛应用于高要求的医药行业。
2013年，茶花被批准为新的食品原料，为茶花的进一步开发利用提供了法律保障。茶树花富含多种功能成分，其中茶树花皂苷和茶树花多糖最值得进一步开发。茶皂素可以抑制糖和脂肪的吸收，同时抑制食欲，从而达到控制体重的效果。茶花作为茶树的一部分，可以和茶叶一起饮用，可以抑制糖和脂肪的吸收，促进体内脂肪的燃烧，为安全科学的抑制肥胖和控制体重提供了功能性物质。此外，不同产地、不同花期的茶树花中茶皂素的组成和含量存在明显差异，并非所有茶树花都具有相同的生物活性。此外，随着研究的深入，越来越多的茶花活性成分和功能将被揭示出来。合理选择茶树花产地，确定采摘时间和采摘标准，提取过程中有效成分的选择，有效成分的定性定量测定，对茶树花资源的有效利用和茶树花生理活性的发挥至关重要。
茶树花——中国茶业史上一朵藏叶千年却从未起主导作用的奇葩。随着中国新一代茶人的挖掘和发展，它将从此走上前台，在医药、保健、食品、饮料、日用化妆品的大舞台上展现新的面貌。
来源：Chaguiren
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