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　　收藏生茶还是熟茶,为什么熟茶比生茶贵

　　在长期储存下，生茶后期的转化空间肯定更大，原因如下。

　　生茶和熟茶最大的区别就是制作工艺的不同。普洱茶熟茶的工艺相对于生茶来说，有更多的加水和渥堆发酵。熟茶经过堆积发酵后，在湿热的共同作用下，茶叶中的酶活性会被大大破坏。

　　而生茶经过晒干后压成饼，生物酶和内含物得到最大程度的保存。因此，生茶可以在后期储存中转化为更丰富的味道和口感。

　　在相同的贮藏条件下，生茶的品质优于熟茶。

　　存放了20年的普洱生茶，已经开始有药味了，而且越来越香。茶汤清澈蜜黄，清香扑鼻，内敛厚重，醇厚饱满，层次丰富。茶汤的爽滑饱满，茶叶的清香韵味，是成熟茶叶无法比拟的。

　　存放了20年的普洱熟茶，估计已经开始走下坡路了！因为熟茶在储存5到7年后可以达到品质的巅峰，之后会逐渐下降。而且老熟茶的口感比较平和，没有特别意外的惊喜。

　　更何况原料、拼配、储存也是影响普洱茶品质的重要环节。即使是20年的茶，如果原料劣质，勾兑不足，存放不当，茶叶的价值也会大打折扣。

　　那么普洱茶存放多久口感最好呢？

　　5-10年的普洱茶品质最好。经过长期的后发酵改造，茶产品的特性和口味路线已经基本稳定，买回来就可以喝了。如果继续收藏，茶产品的转化潜力也很好，可以说性价比很高。(来源：普洱茶吧，图片来源：Chayou.com画廊)

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