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泡茶泡到没有一个多余的动作叫什么,泡茶时的动作
师傅泡茶,一举手一低头,整个过程一气呵成,就像流水一样。看起来很自然,看的人往往觉得不可思议。一双手怎么能做出如此优雅的动作?
越简单越难做好。倒茶、倒水、灌汤、倒茶,看似简单。想一口气泡茶,你泡茶到没有多余的动作是不够的,十年的修炼也是不够的。
台要简
简指的是整个茶几,除了必须使用的茶具,尽可能减少无关的器皿,禁止在茶几上摆放过多的装饰物品,比如茶宠。另外,茶几本身的风格要简洁,不方便复杂。
器要洁
所有茶具都必须保持清洁,没有污垢。茶具禁止有形状不当,颜色复杂,有缺陷,或有明显的污渍,水痕,手印。
身要正
无论是在酝酿还是在平时,体型都要端庄不偏不倚。只有正确的体型才能保证呼吸顺畅,切忌坐姿不正或坐在椅子的一角。
心要净
心无杂念,全心全意为茶服务,不去想茶以外的人和事,避免边操作边说话;还是边操作边思考?
气要和
和谐的前提是身心处于相对平衡的状态,否则就很难达到和谐,也就是所谓的心境平和。泡茶前一定要调整好自己的呼吸,保证呼吸顺畅,避免在情绪波动较大或剧烈运动后泡茶。万不得已,不要给身体不好的人泡茶。
水要静
也就是说,泡茶的时候,新烧开的水一定要等到完全不沸腾,否则会造成注水过程中水流忽大忽小,很难把握注水的方向和力度。水没开或壶里的水还在沸腾时,最禁止泡茶。
手要稳
只有稳定才能达到准确的把握。无论是注水、出汤、分杯的过程中,稳定都是最基本的要求。这时候最忌讳力度有大有小,有高有低。
声要低
无论是泡茶还是交流,都不要大声喧哗。最禁止大声谈论鸡毛蒜皮的小事,或冲泡时茶具相互碰撞发出噪音。
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