花匠人从多个角度为你分享中国常喝的茶,毫无疑问中国人最了解茶文化，让你更加了解中国常喝的茶,毫无疑问中国人最了解茶文化，包含农业百科相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。
中国常喝的茶,毫无疑问中国人最了解茶文化
中国是茶的故乡。经过漫长的历史，茶已经在世界各地生根发芽，茶也成为风靡全球的三大非酒精饮料之一。作为茶的发源地，中国的每个人都感到自豪。
今天，我想和你们分享中国茶的简史。作为一个中国的饮茶人，我知道了这一点，才敢真正了解中国茶。
目录
1 /
自古以来茶文化的发展。
2 /
茶叶利用的三个阶段
3 /
饮茶方式的改变
【一】茶文化从古至今的发展
对于中国人来说，茶不仅是一种饮料，也是一种安静和冥想的精神象征。几千年后，茶已经渗透到中国人生活的方方面面。
1.神农时代：5000年前，神农时代用生树叶煮食饮用，用茶叶入药。
2.西周东周：3000年前，人工栽培茶树，食用。
3.秦朝：2300年前开始用茶、水煮、煲汤饮用。
4.汉代：
(西汉)2000年前开始商业化，成都成为中国最早的茶叶集散地。
(东汉)1500年左右，制作茶饼是为了运输。
5.唐朝：1200年前，受唐朝经济文化的影响，在陆羽《茶经》的倡导下，唐代盛行饮茶文化。
6.宋代：1000年前，随着制茶技艺的提高和水质的讲究，斗茶成为一种潮流。
7.元代：700年前开始出现散茶。民间的茶主要是散茶，饼茶主要是宫廷用的。泡茶的方式开始了，就是直接用开水泡茶。为明代散茶的兴起奠定了基础。
8.明朝：600年前，朱元璋废球散，黄茶、红茶、花茶工艺相继形成。
9.清朝：300年前，中国茶风靡全球，在世界茶叶市场独占鳌头。当时只有中国出口茶叶，工艺主要是烘青炒青，制作乌龙茶、红茶、花茶、绿茶、白茶。
10.现代：
1846-1886年是中国茶叶的兴盛时期，茶园面积不断扩大，茶叶产量迅速增加，有力地促进了对外贸易的发展。
1886-1947年是中国茶叶生产的衰退期，政治、经济和国际茶叶市场竞争失败。
1950-1988年是中国茶叶生产的恢复和发展时期。在政府的支持和重视下，老茶园得到大力恢复，新茶园得以建立，新品种得以改良，科学植茶。茶叶经济走上了稳定发展的道路。茶叶产量居世界第二位。
【二】利用茶的三个阶段
我国先民饮茶经历了生食入药、熟作菜用、熟饮、冲泡四个过程。最早的利用茶的方法是咀嚼生食，后来，人们认为火会煮汤喝，就像今天人们煮菜市场一样。当时人们只是把茶当汤喝，或者把茶当食物。
1.药用：茶的发现和利用可以追溯到原始时期。中国第一步药专著《神农本草》中有《神农尝百草》，日遇七十二毒，茶中可解。“茶入药，生嚼内服，清热，外敷消炎解毒。
2.食用：茶叶从生嚼到烹煮，可以用五谷“茶粥”“汤封”煮，也可以水煮、捞起调味。时至今日，云南基诺族仍有“凉茶菜”。
3.喝酒：喝酒源于吃饭。从吃到喝，都是追求茶的原味。现代仍有吃茶的习俗。在牧区，茶和牛奶混合在一起喝，在少数民族地区，有滚茶和打油茶。
【三】饮茶方式的转变
1.唐代的煮茶方法
在煮茶之前，将茶叶碾碎，将水烧开，加入调料，然后将茶粉撒入壶中。喝的时候趁热把茶渣和茶汤一起喝，叫“喝茶”。
唐人曾经喜欢在茶汤中加入调味料，如盐、葱、姜或桔皮等。中唐时期，陆羽强烈反对这种煮茶方式，最多加一点盐来品茶。从此，唐人开始崇尚茶汤的原味，为茶道的繁荣奠定了基础。
2.宋点茶
先把饼茶磨成细粉，再用开水冲点茶。为了将茶粉与水融合，用茶篮快速击打，茶叶充分融合，茶杯中出现大量白色茶沫。日本的抹茶路起源于此。
3.明代的制茶方法
到了明代，制茶和饮茶的方法一再简化。朱元璋大力推广散茶，导致了茶的异化。以前只有绿茶，后来慢慢出现了其他茶。
在明代，人们认为这种饮法“简而不俗，茶味现成，可谓茶之真味”。泡茶的方法一直延续至今。茶是不加任何调料冲泡的，喝的是茶原本真实的味道。同时，泡茶的茶具和方法也简化了，更有利于茶文化的传播。
以上就是花匠人为你整理的中国常喝的茶,毫无疑问中国人最了解茶文化，如果你还想了解更多农业百科知识，请持续关注花匠人。
郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。