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这些喝茶的行话,你能听懂几个人说话,喝茶 行话
“麦芽的香气。行家……”
俗话说,有没有专家就知道了。
经过专家的专业评价和判断,事情的利弊立刻暴露出来。茶也不例外。
下列茶行话你能听懂几个?
1.爆炸点
干茶上的热点一般是茶叶炒制时温度过高造成的,可以理解为茶叶烫手。
2.再现实
干茶有紧实的条状或颗粒状,用手称会感觉很重。一般是叶厚叶软的茶。
3.混乱
形容茶汤有大量悬浮物,透明度差。
4.光线充足的;明亮的;(颜色)鲜艳夺目的;聪明的
形容茶汤有足够的浓度,不浑浊,不发黑,不透明。
5.纯度(可以用来描述味道,也可以用来判断香味)
口味纯正,即口感正常但清淡,鲜度较弱,类似于“口味纯正”。
香气纯正,即纯正,不尊贵也不沉闷,无异味,优于“香气纯正和谐”。
6.强烈(可以用来描述味道,也可以用来判断香味)
味浓,形容茶汤味浓而不苦,收敛力强,回味甘甜。它常用于绿茶。相对而言,“烈”刺激性强,收敛性弱,所以常用在红茶中。
香气浓郁,特点是高、长、钝、刺激性强。类似于“香气浓郁”,但不如“香气浓郁”。
7.清新爽口(既可以用来形容味道,也可以用来判断香味)
味道清新爽口,说明茶汤清新爽口,有活力。常见于绿茶和红茶。
香气清新爽口是指香气清新活泼,闻后沁人心脾。
8、醇厚
味道浓郁,刺激味蕾,回味微甜。正常的绿茶和红茶都有这个味道。
9.水的味道
味道淡,不纯,淡。干茶湿了或者不够干,就会有“水味”。
10.花和水果是芳香的
香气丰富,类似于一些花和水果的香气,如玫瑰香、苹果香、桃香、兰花香等。
1.温柔
用来判断叶底的质地。虽然软的不如嫩的,但也不差。茶叶的底部用手压得像棉花一样,压过板底也不会反弹。
此外,在使用这些行话词语时,还经常会加上一些程度副词,如“叫”、“少”、“带”、“为”、“路”等。
比如具体到某一类茶,可以说这种茶身强骨壮,内香浓郁,有兰花香,茶汤金黄,色泽鲜艳,滋味醇厚,微苦,耐冲泡,展叶柔和。
学点行话,喝茶的时候,试着把自己品茶的感受表达出来,会有不一样的收获~
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