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　　新会陈皮是不是越陈越好,陈皮为什么是新会的好

　　新会陈皮的主要化学成分是挥发油和黄酮类化合物，所以新会陈皮的主要药效主要来自这两种成分。

　　为什么陈皮越老越好。其实和陈皮这两种成分在不同年份的变化有很大关系。

　　挥发油

　　随着年份的增加，新会陈皮挥发油成分在前三年变化缓慢，三年间陈皮挥发油成分含量逐渐增加。时间越长，变化越明显。

　　此外，随着年份的增加，新会陈皮成分中的醇、酮、酸、酯等化合物也越来越多，这也是为什么越老的陈皮越好的证据之一。

　　类黄酮

　　实验表明，不同年份新会陈皮储存时间越长，总黄酮和橙皮苷含量越高。

　　总黄酮是新会陈皮的主要有效成分之一，橙皮苷是陈皮总黄酮的主要成分。可见陈丕越来越好是有科学依据的。

　　随着陈方持续时间的延长，陈皮的内部成分也会发生变化，使得药性更加符合中医的要求，充分发挥新会陈皮的功效。

　　十年的衰老

　　如今，随着社会的发展，越来越多的人发现了新会陈皮的核心价值，他们选择正品、品质好的新会陈皮，放上十几年、几十年。

　　飞毫老陈皮2010采用古老工艺，传统生晒，自然陈酿，最大程度保留了陈皮的香气和药用价值。

　　经过十年的自然陈酿，三片花瓣相连，绽放时光之花，留住时光的味道。自然陈化速度慢，但陈皮外观完整，品质上乘。

　　陈皮表面的油室致密、洁净、透明，质地清晰，表皮酥脆，气味浓郁绵长，摸起来没有软绵绵的感觉。这才是好的陈皮应该有的样子！

　　原标题：新会陈皮为什么越陈越香？

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