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乌龙茶的品种包括哪些种类,乌龙茶的品种包括哪些图片
乌龙茶有哪些品种?乌龙茶是六种茶之一。乌龙茶的主要品种有安溪铁观音、凤凰水仙、东方美、罗汉沉香、大红袍等。乌龙茶属于六种茶之一,乌龙茶有很多分类。乌龙茶的种类更多。今天我会把他们介绍给你。
乌龙茶的品种
1.武夷岩茶
武夷岩茶产于福建武夷山,外形肥美均匀,紧实卷曲,色泽有光泽,背面有蛙形叶。颜色为绿色、沙绿色、密黄色,叶片底部和边缘有猩红色或红色斑点,中心为淡绿色。喝这种茶,香气浓郁,叶底醇厚,鲜甜,有一种特殊的“岩韵”。大红袍是武夷岩茶中品质最好的。
2.凤凰冷杉
产于广东潮州市凤凰镇吴彤茶花区,茶形紧实卷曲,叶色浅黄带绿,汤色绿带黄艳,香气悠长清亮。多次冲泡后,余香持久,甜味尤其持久。
3.台湾省乌龙茶
产于中国台湾省,卷曲,铜褐色,橙红色,口感纯正,果香浓郁。冲泡后,叶片底边红色,腹部绿色。其中南投县的冻顶乌龙茶(俗称冻顶茶)非常有名,也是最贵的。
4.铁观音
产于闽南,“铁观音”不仅是茶的名称,也是茶的品种名称。这种茶的形状紧实有节,有的像鳞钩,有的像蜻蜓头。随着咖啡因随水蒸发,表面形成一层白霜,称为“沙绿霜”。此茶冲泡后,闻起来清香扑鼻,趁热啜饮,满嘴清香,喉间甘甜。可以称之为七泡多香。
5.凤凰水仙
是产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶,分为单丛、波菜、水仙三个等级。具有天然的花香、蜜韵,口感醇厚、爽口、甘甜,耐冲泡。主要销往粤港澳地区,出口日本、东南亚、美国。
水仙享有“形美、色绿、味香、味甜”的美誉。茶条丰满,色泽鳝鱼皮,油润有光泽,茶汤黄澄澄,滋味醇厚,清爽甘甜,香味持久,耐泡。
乌龙茶是半发酵茶,也叫绿茶。乌龙茶的名品有安溪铁观音、武夷山大红袍、凤凰单丛、武夷山肉桂等。
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