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　　福鼎白茶知识大全,福鼎白茶的讲解

　　炎炎夏日，白茶成为人们消暑的首选。

　　夏天天气热，出汗多，出汗多会带走大量的钾，会引起疲倦、头晕、头痛、食欲不振、精神萎靡等症状。茶叶中钾的含量特别多，约占1.5%。热天多喝茶，既能解暑，又能补钾。

　　茶叶含有500多种物质，其中一些是人体必需的营养物质。茶叶中维生素C的含量约为0.5%，能有效预防坏血病。茶叶中含有较多的维生素B族，维生素E的含量也较高，能防止人体内的脂质过氧化，具有抗衰老的作用。除此之外，每天喝茶还可以补充人体所需的蛋白质和氨基酸。据有关资料显示，茶叶中的茶多酚(主要是儿茶素)有利于胃癌、肠癌等癌症的预防和辅助治疗。

　　需要提醒大家的是，喝浓茶或大量喝茶的人可能都有过这样的经历，出现手脚颤抖、四肢无力、呕吐等症状，这种情况称为“醉茶”。主要原因是茶叶中含有的咖啡因，是一种兴奋剂。摄入过量会对中枢神经系统造成强烈刺激，导致“醉茶”。

　　所以夏天喝茶要注意以下几个方面：

　　第一，不要太厚。

　　由于茶叶中含有咖啡因，即使喝了几杯浓茶，大量的咖啡因也被吸收到血液中，会使人感到头晕、头痛、过敏、神经兴奋，甚至出现肌肉震颤、心律不齐、抽搐等现象，即所谓的“醉茶”。尤其是以素食为主、脂肪吃得少的人，以及没有喝茶习惯的人，如果大量饮用浓茶，更容易导致“醉茶”。

　　第二，不能过分。

　　茶叶含有多种维生素和氨基酸。喝茶对清除油腻，增强神经兴奋，促进消化利尿有一定的作用，但越喝越好。茶喝多了，茶就会堆积在肠道里，阻碍横膈膜活动，影响正常吸收。此外，大量饮水会使容量迅速增加，加重心脏负担，引起心肺功能异常，特别是对心脏功能较差的年老体弱者。一般来说，每天冲泡2 ~ 3次，每次4 ~ 6克为宜。

　　第三，不宜禁食。

　　因为空腹的胃里含有大量的胃酸，茶可以稀释胃液，降低消化功能。另一方面，茶是泡在水里的。热天出汗，水分随汗液排出，汗液带走盐分，就会形成恶性循环：喝茶越多，出汗越多，流失的盐分越多。这种恶性循环会导致体内渗透压失衡，四肢无力，精神恍惚，酸中毒。

　　第四种老白茶更好。

　　气候炎热时，人体的新陈代谢非常旺盛，出汗量大。喝茶时宜喝老白茶。

　　白茶有降火、消暑、降温的功效。刚采摘不到一个月的新茶，此时茶叶中的多酚等成分还没有被充分氧化，对人体胃和肠黏膜有强烈的刺激作用。有些人喝后容易胃部不适，腹胀，所以喝3年以上的老白茶最好储存。

　　第五，因人而异。

　　神经衰弱、失眠、心脏病、胃溃疡、肠溃疡患者不宜喝茶，哺乳期及孕妇、婴幼儿也不宜喝茶。另外，发生“醉茶”时，不要紧张。应该马上吃一些正餐、甜点或者甜食，可以起到缓解的作用。出现心慌、生闷气、气短等症状较重的饮茶患者，应及时到医院就诊。

　　来源：白茶时光

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