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　　茶叶是不是海拔越高越好,为什么海拔高的茶叶好

　　外界环境和植物自身的调节都会影响叶植物的蒸腾作用。海拔高，气压低，空气稀薄，会加速茶树蒸腾。为了减缓蒸腾作用，茶叶需要释放大量的芳香物质来抑制茶叶中水分的快速流失。因此，山区云雾环境下生长的茶叶中芳香物质含量较高。

　　勐宋实际上是勐海最古老的茶区之一，但其茶叶资源直到20世纪末才被外界发现。西双版纳最高点2429米，云南朱梁子是典型的“高山云雾出好茶”之地。

　　2012年的唐宝古树茶，生长在西双版纳海拔最高的地方，味道纯正优雅。除了山野的魅力，它还有阳光、蓝天和白云的味道！

　　2019年大梦龙蒙宋早春古树茶，

　　它们都超过300岁了，

　　为什么叫“龙”饼？因为霸气！

　　勐龙勐宋古茶山“是云南乃至中国最南极的古茶山”，“千亩古茶树生长，叶厚油绿，望之厚密，山沟密布，大气十足”——詹英培。

　　图片描述

　　名称：冰岛春茶2019

　　规格：357克一饼。这种冰岛茶味就像一个迷人但不迷人的女人，有一种独特的清新兰花香味，伴随着茶和汤的柔和，它持续很长时间而不张扬。入口的苦味较低，渐渐的喉咙里会有微微的凉意，口腔的脸颊会不停的产生唾液，仿佛像两股溪流。茶味从喉咙逐渐延伸到整个口腔，极其愉悦。

　　这种冰岛茶味就像一个迷人但不迷人的女人，有一种独特清新的兰花香味。伴着茶汤软软的，久久不张扬。入口的苦味较低，渐渐的喉咙里会有微微的凉意，口腔的脸颊会不停的产生唾液，仿佛像两股溪流。茶味从喉咙逐渐延伸到整个口腔，极其愉悦。

　　总之，山高海阔，昼夜温差大，光照条件好，云层湿度高。这些环境因素长期以来共同造成了山茶花和扁茶内部物质含量的差异。冲泡后的高山茶茶香浓郁，茶汤鲜甜，入口顺滑，自然成为人们所说的“高山云雾出的好茶”。

　　那么问题来了，是不是海拔越高的茶越好？在茶叶市场的混圈子里，很多人会被一些夸张的噱头迷惑。甚至可以说，雾里看花，一双雪亮的眼睛真的需要长期的打磨锻炼。

　　在不同的海拔高度，生产的茶叶质量差异很大。海拔对茶叶品质的影响主要是温度的影响。温度随着海拔高度而变化。一般来说，海拔每升高100米，年平均气温会下降0.5，昼夜温差会随着海拔的升高而增大。

　　茶园的小气候随海拔高度而变化。高海拔地区云多、湿度大、昼夜温差大、光照强。有利于茶树含氮物质的生物合成，同时能更好地维持茶树新梢组织中可溶性含氮化合物的高浓度，有利于氨基酸和芳香物质的形成和积累。多云高湿既能抑制纤维素的合成，又能保持芽叶的嫩鲜，而且有利于增加茶园的太阳散射光和蓝紫光，增强漫光效果，增加光合强度，有利于芳香物质的形成。但不同种类的茶叶对香气的最佳环境不同，海拔对茶叶品质的影响仍需具体分析。

　　说起茶园，云南无论是气候还是海拔都适合茶叶的生长，云南也确实出了一些知名的茶叶。所以云南茶农有发言权，海拔与茶叶品质有关的观点。

　　云南产茶区海拔约800-2200米

　　因此，茶叶的质量并不完全受海拔控制。不同种类的好茶都有其最应时的环境，茶友不必听信某些商家的炒作噱头。每种茶都有它适合的环境。人的体质不同，喝的茶也不同。根据身体和季节的需要，选择一款合适的茶，约上三五好友一起喝，做做休闲，也是极好的。

　　来源：泽清茶道

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