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　　都说春茶贵似金,那么秋茶值得喝吗怎么回复,春茶贵还是秋茶贵

　　根据采摘时间，茶叶可分为春茶、夏茶、秋茶和冬茶。由于春季气温适中，雨量充沛，加上茶树整个秋冬的休养生息，积累了丰富的养分，使得芽叶肥美，富含各种物质。从自然增长规律来看，这个时节的春茶常被认为是一年中品质最好的茶。

　　春茶之家是绿茶，绿茶讲究“鲜”。这意味着茶叶应在茶芽展之初采摘，此时茶叶的氨基酸含量高，茶叶的味道会更清新爽口。

　　讲究高档绿茶的“鲜”味，需要茶农手工采摘鲜叶。而茶叶忙期雇佣工人的人工成本高，传统手工炒制限制了茶叶的用量，所以有“春茶贵似金”的说法，不仅形容春茶本身稀有，而且制作加工也不容易。

　　对于一年一度的春茶，我们充满了期待，期待着尝一尝春天的“鲜”味；但是如果喝茶的时候喝秋茶，很多人会皱眉摇头。冬天的这些不够“鲜”的春茶就不值得喝了吗？秋茶不是没有吸引力吗？

　　要知道，在乌龙茶中，春茶和秋茶经常被并列提及，乌龙茶有“春水秋香”的说法。一般来说，春茶口感更好，秋茶的香气更突出。有时候由于气候原因，秋茶更好。

　　广东盛产单丛茶，历来有制作雪片冬茶的习惯。当地茶农把一年中最后一次收获称为冬茶。

　　屈大均评清代《广东新语》年采茶：“岁凡四采，采于清明、寒露者佳。”寒露时节，天高气清，山野的茶叶开始集聚秋香。茶叶当季时，洁白显露，甘甜芬芳，带着清秋白露的清凉，有着春茶所没有的清香。

　　乌龙茶，一种独特的乌龙茶，自然吸引了许多茶客，他们大多有在闽南和台湾省制作冬茶的习惯。

　　“春茶苦，夏茶涩，需鲜，秋白露”除了乌龙茶中的秋茶，白茶也有采摘白露茶的传统，广西六堡茶区有采摘初霜茶的习惯。

　　“一年之中，秋冬之交，天气干燥，雨量减少，茶叶靠露水生长。小苗不白长，老叶变厚，叶片营养丰富，而茶树的枝叶和根系正准备孕育第一朵花。”六堡茶中的霜降茶，耐泡且有特殊香气，又称霜降香。

　　相比春茶，秋茶性价比更高。这些“秋茶”除了价格实惠，还有明显的季节性特征和春茶没有的味道，值得一试。

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