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各地茶俗与茶文化,关于茶的传统节日
当都市白领回到“村里一朵花”的时候，
当时尚少年收起棱角分明的铆钉鞋时，
当你每天进入“吃啊吃”的节奏，
当标准普通话被自然地转换成浓重的地方口音时，
你应该知道3354。
新年到了！
在春节，一个家庭聚会的时候，
让我们聚在一起聊天，喝茶，
真的很漂亮。
春节喝茶的习俗自古就有。
而且历朝历代传下来的，当然有区别。
目前，一些饮茶习俗被保留了下来，
尤其是华中和东南地区。
全国各地的饮茶习俗都不一样，
有些精致，有些有趣，
来看看那些地域茶俗吧！
浙江：元宝茶
浙江盛产绿茶，家家都特别喜欢喝新绿。
春节期间，当客人来我们家时，我们总是用茶招待他们，并在茶中放两个绿橄榄或金桔，这意味着新的一年吉祥和繁荣。这种茶也叫“元宝茶”。
为什么茶叶中加入青橄榄或金桔，就成了「元宝茶」？主要是金桔和橄榄的形状有点像小元宝，意思是“喝一碗元宝茶，元宝一年四季来”。
镇江：三种茶
镇江的这种喝茶习俗，对于喜欢赖床的宝宝来说，简直是“福音”！
在镇江，大年初一可以晚起，因为这样可以让“财富”在床上停留更久~ ~嗯，这是个可爱的理由！晚起的一家人洗漱完毕后，开始奉茶。
第一：圆茶。象征家人团聚，人生圆满；
第二道菜：枣茶。这茶吃不完，但是还剩下几颗枣，还有剩菜，每年都绰绰有余。
第三：八宝茶。绿茶中加入枸杞、葡萄干和金菊，象征着新的一年繁荣昌盛。
喝完这个，三茶就开门准备过年了！
安徽省西安县：锡格茶
当人们在易县庆祝新年时，“喝茶”是新年最重要的活动。第一天早上开门后的第一件事就是招待客人喝茶，然后品茶。所谓“先苦后甜，茶饭不愁”。
所以，喝毛峰茶，品徽茶，表达了在新的一年里，为美好生活而奋斗的心愿。双手敬茶，在主人口中说“喝一杯绿茶”，以示谦让。
锡格是传统茶点的锡器皿，也是茶在米(y)县很多当地人心中的印记。大年初一，看到“锡”和“幸福”是很吉祥的。
广东：以茶代茶。
春来晚了，叹茶正当时。广府一带随时流行“探茶”(即喝茶)，春节期间自然有大量探茶的理由。
广府地区茶馆很多，老少皆宜。年长的长辈可以在这里喝茶聊天，茶馆里的各种小吃都是孩子们的最爱。
逢年过节，广东人总会邀请三五好友或者一大家子到茶馆。外地的朋友来广东，“房东”会请他们到餐厅喝早茶，尽最大努力招待客人。所以“坛茶”在广府一带很受欢迎，很接地气。
广东潮汕人对喝茶一直有自己的想法，春节“喝茶”是主要集中在潮汕地区的茶俗。这里的工夫茶从早喝到晚。吃茶点的家人，以及回家拜年的亲朋好友，统称为“交际人”。轮流喝茶，热闹又好玩。
福建宁德：三茶六酒
福建宁德春节要祭祖祭神三茶六酒。
除夕夜供应“茶米水”(即茶在福建称为茶米)，正月初一供应年茶。然后大家喝一年一度的糖茶(当地人叫春节)，过年喝冰糖茶。这些加了调味料的甜茶，承载着“喝了就能一年四季甜”的美好寓意。
此外，宁德还有正月初一给祖先讲茶的习俗。每位祖先在牌匾前放一杯茶，然后全部拜完，捧、捧、奉茶等仪式手势和祈祷。这是一种复杂的传统习俗，在传统文化中很常见
明代郑德公元《建昌府志》年有记载：“人最重时，亲族中人以咸服相见，稍疏者赐名，抛刺.以青果茶为尊。”
所谓青果茶，就是在绿茶中加入一种绿色的水果，俗称檀香橄榄。橄榄入口一开始是涩涩的，然后会有甜甜的味道。泡在茶中，品尝时显得淡雅清香。
它意味着全年的和平与繁荣。希望明年的生活像嚼橄榄一样甜。
四川宜宾：“摆茶过年”
四川宜宾有“过年前摆茶”的习俗。每个家庭都会在春节期间摆茶吃。
普通人的茶根据经济条件的不同，多以粗碗装，茶糖以红薯为原料。富人的茶装在精美的瓷碗里，茶糖是用焦糖(糯米熬制的糖)做的。喝完茶，你可以吃顿饭，然后你可以喝杯茶。
台湾省：围着火炉的春节茶话会。
围炉茶会，顾名思义，就是围着炉子举行的茶会。听起来有点浪漫~
台湾省的围炉茶会，在茶几下放一个火盆，围着新年放几个硬币围成一圈，以达到吉祥如意的目的，然后邀请朋友围坐在火炉旁一起喝茶。
火盆里的炭火正旺，茶杯里的热气扑鼻，人群中欢声笑语，其乐融融。
如今，不仅台湾省有围炉茶会，其他许多地区，尤其是茶商，也在新年期间邀请老客户和朋友喝茶聊天，也称为“新年茶会”。
图片来自【茶周刊】
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