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撬茶什么意思,撬茶用什么工具好
用什么工具撬压茶叶一直是个难题。有锤子,螺丝刀,菜刀,剪刀,直接用手掰一块。
不仅茶叶不易撬开,而且有大量的茶渣脱落,茶叶容易破碎,导致茶汤苦涩。更重要的是,不好看!轻易出丑。
都是因为你没有撬茶神器。只要有了,多加练习,就能轻松撬出一片完整的茶叶。
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轻松计算投茶量。
冲泡散茶时,我们往往会放一把茶叶,但是茶叶的量不好把握,导致茶汤太浓或太淡。
如果用茶勺从茶斗中舀出茶叶,一勺散茶约为5~7g,饮用适量,浓淡恰到好处。
优雅撬开紧压茶。
茶事中最危险的事情莫过于撬茶,有的时候费了九牛二虎之力却只撬了些茶沫,有的时候用力又扎到了手,扎到流血也是常有的事情。
除了技巧之外,拥有一把得心应手的茶刀可以让你安心,找到合适的角度,稍微向上倾斜,就可以轻松得到完整的干茶。
千锤百炼,只为寻找到合适的刀柄比。
柄太长,刃太短,力量达不到,茶饼不易被撬松;刀柄太短,刀刃太长握不住刀,茶刀更容易脱手。
这把茶刀总长约14cm,刃长约6cm。参考杠杆原理,撬茶刚刚好,太长或太短的手柄都不实用。
过渡到刀尖,厚度逐渐减小。
茶刀更结实有力,撬老茶砖也不容易断。
刀刃的花纹像大马士革纹理,刀刃圆润不易伤手,容易撬茶。
勺体采用420不锈钢,刚性独特,不会生锈,不会造成干茶污染。
在计算茶叶用量时,使茶汤浓度适当,口感更好。
接口由黄铜制成,紧密结合以保护茶具免受损坏。
配进口高级乌木手柄,手感好,更适合把玩。
紧压茶怎么撬才能更好喝?
茶砖篇:
撬茶砖时,一只手压住茶砖,另一只手从茶砖的侧面插入茶刀,从边缘插入茶砖,然后抬起,这样就可以轻松撬起一片茶叶。
沱茶篇:
撬沱茶的方法和茶饼差不多。也是从中间的凹陷处开始,刀从边缘插入,向里面涂抹,也能保持茶叶的外观,发挥更好的力度。
茶饼篇:
撬茶饼时,可以从饼背中央的凹陷处开始,将茶刀从凹陷处插入茶叶,向四周撬。这样有两个好处:一是更容易从凹陷处撬起,二是可以保持蛋糕表面的完整美观。
还是要学一学撬茶的技巧。
第一,不要贪心。如果你很贪婪,你不必去窥探。刺绣要耐心细致。
第二,注意刀尖。用刀尖去找茶和茶的差距。一旦遇到阻力,不要硬推。尽量保持茶绳完整,换个角度喂,慢慢渗透。
第三,用茶刀撬茶叶时,无论是什么形状的茶叶,都要尽量顺着绳子一根一根地撬。
最重要的是抽刀重新开始。
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