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　　大山茶与小山茶,你选哪个更好,大山茶与小山茶,你选哪个比较好

　　社交软件里关于信阳毛尖茶的信息从年底一直延续到现在。看着文案和照片让人感叹。

　　为什么？

　　说“挂羊头卖狗肉”可能有点过分，但事实是文案和图片不是一回事。不是我们买的，就不说实物和图片是否一样了。

　　你在社交软件里见过哪些信阳毛尖茶的推广文案？

　　"信阳毛尖茶军粮在雨前大量出货！"

　　“明代以前信阳毛尖茶的米芽越来越少”

　　“信阳毛尖茶在明朝以前是新鲜的”

　　“大山茶园当地原始群体种植野生茶信阳毛尖茶”

　　等等，不一一列举了。

　　看干茶和茶汤，(不放具体图片)

　　网上买茶叶，不要被宣传文案和照片欺骗，(你认识的比较靠谱的商家除外)

　　虽然现在网购已经成为一种潮流，但是谁知道用户的真实感受呢？

　　真正了解茶的人并不多，现在更缺乏为大家普及茶文化的人。大众没有分辨茶叶的能力，所以都是被动割韭菜。

　　知识点太多，一篇稿子写不完。先说山和丘陵。

　　我们听过或见过最多的就是茶树，茶树，

　　海拔400米以上出产的茶叶可称为茶树，一般以“五云两池一村”为代表，即产自车云山、积云山、李安运山、田芸山、吴韵山、黑龙潭山、白龙潭山、何家寨山的茶叶。

　　产于海拔200米以上、500米以下山区的茶叶，称为山茶花。这些地方海拔低，气温上升快，采茶时间也比较早。

　　产于海拔100米以上、200米以下的连绵高山的茶叶，称为山茶；

　　由水田改造而成的茶园所产的茶叶，称为水田茶。

　　就茶的口感而言，顺序是茶、茶、丘陵茶、稻谷茶。

　　当然，网上可能有信阳毛尖茶，有的有，但市面上基本上买不到，因为信阳毛尖茶是参加评比和国家领导进贡用的，产量低，价格高。

　　由于海拔、立地条件和气候的影响，山茶花的温度上升相对较慢，雨露丰富，云雾较多，温度反差较大。开采时间相对较晚，培育出的茶叶品质较好。所生产的茶的特点是春芽饱满，叶厚，绒毛饱满。这茶芳香宜人。

　　汤色纯正，回味甘甜，泡沫持久。

　　小茶花，这些茶都是和大茶花一样的传统手工制作工艺，外观和大茶花没什么区别，但是冲泡和口感都和大茶花不一样。由于立地条件不同，山茶花出笋早，生长快，叶片薄。山茶花可冲泡4-5次，一般3次后山茶花就失去风味了。更重要的是，喝后余味清淡，不像山茶花那样纯正、厚重、持久。

　　总结一下，大茶花和小茶花主要有三个区别：

　　1.干茶香。用鼻子闻一下绿茶的干茶。香味比较浓，茶树比较淡。

　　2.茶的味道纯正，茶的味道土或者有时候舌头感觉麻。大茶花香甜持久，小茶花明显差一些。

　　3.大山茶的泡茶汤浓度高，冲泡后仍有余香。山茶花冲泡2-3次后淡而无味。

　　知道两者的区别就不难分辨了。在此，提醒广大信阳毛尖茶爱好者，信阳毛尖茶不同产区所产茶叶的品质是不一样的。

　　来源：Win和茶频道

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