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　　武夷岩茶小知识,武夷岩茶知识介绍

　　武夷山在闽北，齐秀家在东南。

　　在“曲曲山转，峰水持流”的沟溪弯处，碎砾土上生长着一片厚厚的武夷岩茶。有句话叫“岩中有茶，岩中无茶”。武夷岩茶是中国著名的传统茶。既有绿茶的清香，红茶的甘甜，又有摇滚韵味(摇滚骨香)的独特品质特征。这是中国最好的乌龙茶。尤其是大红袍最为出名。

　　在这里，我们通过八张图来看看武夷岩茶：

　　1.武夷岩茶是什么？

　　国标定义：武夷岩茶，产于武夷山市景区，由当地传统树种(包括水仙、肉桂、武夷菜茶、矮乌龙茶等)组成。)，由武夷岩茶加工工艺制成。

　　二。武夷岩茶的产地范围

　　按照国家标准，岩茶的产地包括东起重阳河景区，南至南星公路，西至高星公路，北至黄柏溪河。

　　根据流行的山景，武夷岩茶按生态条件可分为阎正茶、榕树茶、周茶、崴山茶。其中，阎正地区被称为岩茶，其中三坑和两个流是最著名的，其他坑和流各有特色。

　　三坑二流。第三坑：牛栏坑、会元坑、稻水坑，又称大坑口。两条小溪：婺源溪和柳巷溪。

　　三。武夷岩茶的生长环境

　　第四，那些年我们喝的岩茶

　　武夷岩茶不是一个种类，而是一个家族庞大的茶种。根据林福泉1943年的调查，汇源岩的茶叶品种只有280种。

　　1.匹配大类别

　　(商品)大红袍：80年代，开发出商品大红袍。它主要由纯大红袍和其他品质优良的武夷岩茶制成。

　　水仙系列：形，强结；味道，浓，爽，尖；叶底，嫩，软，亮。

　　肉桂系列：色、油、绿、亮；汤色金黄，清澈明亮；叶子的底部又厚又软。

　　2.命名群集系列：

　　聪明指的是单丛，一种天然品质优良、风格独特的茶树，是从大量“菜茶”品种中长期精选出来的。武夷岩茶的四大名品是(纯)大红袍、水龟、白芨关和铁罗汉。

　　3.外来种：由当地茶叶品种制成。

　　5.武夷岩茶工艺

　　传统武夷岩茶工艺大致可分为：晒青(晾青、摇青)杀青揉捻烘干(初烘、摊凉、复烘)粗茶(采摘、采摘)。

　　六、岩茶饮料。

　　准备-暖壶-倒茶-冲-分汤杯

　　七、岩茶品鉴

　　八、上升姿势

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