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　　普洱茶357克茶饼是怎么来的呀,普洱茶饼为啥357克

　　37克的茶饼是为了方便计算重量而制作的。古人交易茶马的时候，茶饼是在桶里的。一桶有7块茶饼，每块茶饼重357克，所以一桶茶饼重2499克，约为2.5公斤。古人为了减少权力纠纷，方便征税，根据这个标准制定了强制性的标准化措施。

　　357克的普洱茶饼是怎么来的？

　　1.马力决定论

　　穿越滇川藏群山的茶道古道，像天梯一样直抵世界屋脊。在这样的道路上，茶叶以最便捷的方式，最小的损耗，最大的利润，从云南运到西藏，实属不易。马驮茶，人牵马，走几千公里，几千年。人们自然很了解马的能力。一匹走在长长山路上的马，一般能负重60公斤(约一个人的体重)，这都是老马夫们总结出来的。为了保持马的平衡，人们将60公斤的重量平均分布在马背两侧，每侧30公斤。7 357g饼茶加起来大概2.5 kg，12份正好30 kg。所以，并不是普洱茶与357有什么特殊的因缘，而是与马、茶马古道有着不解之缘。

　　2.国家管制理论

　　为了减少度量衡之争，政府往往制定强制性的标准化措施，目的是方便统计、税收和交易。据公元《大清会典事例》:‘雍正十三年(公元1735年)核定，云南贩茶七块钱一桶，重四十九两，每百斤征一两银子。应引茶叶三十二桶，每征二分三钱。从第十三年开始，它被授予茶银三千。建国后，七饼的重量统一规定为357克，这样每个桶、筐的重量就可以更接近一个整数。一个7件装的鼓大概2.5kg，一筐12个鼓大概30kg。原来零碎的数字加起来就成了一个整数，方便普洱茶厂家的购销管理。

　　3.中国与茶的统一

　　民国末年后，戚子圆茶随华侨销往海外，开始了华侨卖圆茶的历史。茶饼的重量计量不再使用中国传统的“两”，而改用国际通用的“克”。当时，中国茶叶公司有权在中国出口茶叶。为了配合出口，中国茶叶公司要求下属茶厂每家生产30公斤普洱茶。每件装12桶(即一打，国际通用计量单位)，按传统习俗每桶装7饼，每饼30000g/12桶/7饼=357.14286g，约等于357g。这就是普洱茶一饼357g的由来。

　　普洱茶为什么要做成茶饼？

　　前面说了，一饼普洱茶是357克，那么好茶为什么要做成茶饼呢？压后好吃吗？先说普洱茶为什么要做成茶饼。

　　首先，便于运输。

　　大家都知道“茶马古道”。在古代，物流只能靠骆驼、马和驴。如果没有压实，一次运输一点是非常不经济的。只有把同样体积的茶叶蒸成饼或砖，才能增加单次运输的茶叶数量，降低成本，提高效益。

　　第二，保留香气。

　　后来，人们发现，如果茶叶在陈方的空气中放置太久，香气会变淡。在古代，如果运输茶叶，只需要几个月和几年的时间。在这么长的时间里，香气难免会消退，但被压成饼后，香气会保留很久，甚至十年二十年。

　　第三，容易改造。

　　普洱茶在后期储存过程中，茶叶会自动氧化，茶叶中多酚的酶促氧化，微生物的转化。这些转化因素主要包括水、温度、氧气和光线。被压成饼后，茶叶中的微生物能更好的存活，容易转化。

　　4.容易收集

　　茶饼体积小，占用空间少：占用储茶空间少，有利于在较小的空间内大量储存，降低藏茶成本。

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